Откорм бычков на мясо в домашних условиях: рацион кормления, как выкормить?

Советы начинающим фермерам

Чтобы держать коров для получения молока, нужно:

  • правильно выбрать корову;
  • подготовить помещение (оборудовать кормушками, отопительными приборами, средствами для уборки);
  • заготовить корма или подобрать место для выпаса;
  • привлечь ветеринара или собрать аптечку первой необходимости;
  • определиться: вручную или аппаратом будет производиться дойка.

Кроме этого, нужно придерживаться советов ветеринаров:

  • делать рекомендованные прививки;
  • обрабатывать шкуру от кровососов в летний период;
  • раз в 6-8 месяцев делать профилактику от гельминтов;
  • раз в 10-12 месяцев сдавать кровь и молоко на анализы.

Только после этого буренка будет хорошо себя чувствовать и в благодарность за правильный уход одарит хозяина вкусным молоком.

Любому фермеру важно знать возрастные особенности своих подопечных: какова общая продолжительность их жизни, в каком возрасте они достигают убойных размеров, становятся половозрелыми, теряют продуктивность и т. п. Кроме того, животноводу невозможно обойтись в своей работе без умения определить возраст особи, ведь от этого зависит как её стоимость, так и условия содержания.

Когда корова начинает давать молоко первый раз?

Природа так устроила организм коровы, что он вырабатывает молоко исключительно для кормления потомства. То есть первый раз у коровы появляется молоко после первого отёла. Половой зрелости крупный рогатый скот, в зависимости от породы, достигает в возрасте 1 года и 1-6 месяцев. Период стельности у коровы длится в течение 9 месяцев. Соответственно, ближе к рождению малыша в вымени начинает формироваться молоко, а после родов можно приступать к доению коровы.

Но процесс доения в этот период предполагает ряд важных моментов, которые необходимо соблюдать. Прежде всего, в первый же час после отёла родившегося теленка следует подпустить к матери, чтобы она его облизала, а дальше – к вымени. Такой шаг позволит решить сразу несколько задач:

  • вымя коровы впервые раздаивается теленком, что для коровы менее болезненно, чем первая ручная дойка;
  • малыш получает ряд важных питательных веществ, которые содержатся в молозиве;
  • корова при теленке ведет себя более спокойно во время доения;
  • у животного быстрее проходит стресс после родов;
  • теленок приучается сосать вымя уже с первых дней жизни.

Первое молоко, которое дает корова, называется молозивом. Оно образуется в вымени в течение 3-4 дней. Внешне такой продукт отличается от молока – имеет желтоватый оттенок и более плотную консистенцию. В молозиве имеется повышенная концентрация питательных веществ и витаминов, которые необходимы для поддержания организма малыша в первые дни жизни.

Стоит также отметить, что в первую неделю доение коровы следует проводить только вручную. Машинная дойка может оказаться слишком болезненной для чувствительного вымени животного, и корова будет агрессивно реагировать на такую процедуру. Теленка к матери подпускают пару раз в день в течение первой недели. Дальше она привыкает к регулярному доению, и малыша можно от нее убрать.

Ручная дойка коровы

Выбор времени оплодотворения

Оптимальное время для осеменения зависит не только от цикла. Учитывают также физиологические данные. Нетелей не приводят в запуск в первую же охоту. Теоретически телка готова к спариванию уже в возрасте 9-10 месяцев, но в запуск ее отправляют только в 2-3 года. На половозрелость будет влиять несколько факторов:

  • порода;
  • климат региона;
  • условия питания и проживания.

Осеменять коров допустимо при достижении массы тела 70% от массы взрослой особи. Корова, не осемененная в срок, будет потреблять больше пищи и показывать меньший уровень продуктивности. Если осеменить коров слишком рано, повышается риск смерти животных при родах и рождения потомства с генетическими отклонениями.

Рожавших особей также приводят в запуск не в первую охоту после отела. Функционирование яичников восстанавливается раньше, чем у матки. В период первой охоты матка еще не готова к вынашиванию нового потомства, происходит восстановление стабильного гормонального фона. Результативность осеменения выше, если проводить его на 60-90 день после отела. Осеменение коров противопоказано в любую охоту, если матка еще не эволюционировала.

Чтобы составить календарь осеменения коровы, необходимо провести визуальный осмотр и проверить состояние репродуктивных и внешних половых органов. Для этого используют ректальный метод осмотра. Матка должна показывать стабильную кратность сокращений, а на яичниках должны прощупываться фолликулы, в зависимости от размеров которых определяется стадия охоты:

  • 0,5-1 см — начало;
  • 1-1,5 см — середина;
  • 1,5-2 см — конец.

Выявление половой охоты у самок

Осеменение коровы проводится в период половой охоты. Выявляют ее по поведенческим признакам. Продолжительность цикла у самок — 21 день . У некоторых особей отмечается укороченная цикличность — 17 дней или удлиненная — 24 дня. Весь цикл состоит из 3-х стадий:

Предлагаем ознакомиться  Чем кормить месячных поросят если нет молока

Осеменять корову начинают на этапе возбуждения. В крови животного повышается содержание прогестерона, что активизирует формирование фолликулов. В этот момент начинается течка: красные или розовые выделения из половых губ. При повышении уровня гормонов матка усиленно работает и начинает выделять слизь. Гормональный всплеск отражается на поведенческих реакциях животного.

Стадия возбуждения сопровождается повышением двигательной активности, потерей аппетита. Самки становятся покладистыми, ласковыми. При виде самца замирают. Поведенческие признаки охоты отслеживаются, когда животные содержатся в стаде. Коровы кладут другу на друга головы, как будто обнимаются, спокойны.

Период овуляции начинается в середине или в конце охоты. Слизь, выделяемая из половых губ, преобразуется в кровянистые выделения буро-коричневого цвета. Яйцеклетка выходит из фолликула и полностью подготовлена к оплодотворению (это длится 20 часов). Важно успеть провести в момент овуляции.

Интенсивный прикорм

Интенсивным прикормом называют время с 18 месяцев до забоя. Как правило, быков забивают в возрасте 20 месяцев. Этого времени достаточно для максимального набора мяса. В дальнейшем качество говядины будет падать.

В период интенсивного прикорма особь набирает 30% массы забоя.

Животное должно употреблять:

  1. 40-45 кг силоса. Если бык большую часть времени проводит на пастбище, то до 4-5 часов вечера его надо загонять в стойло, насыпая силос в кормушки. Достаточно будет 20-25 кг.
  2. 7 кг сена.
  3. 1,5-2 кг корнеплодов. Подойдет свекла, картофель, морковь.
  4. Добавки: по 90 г соли и фосфата 50 г мела добавляют в пищу.

Как повысить продуктивность?

Перед целенаправленными попытками увеличить удои коровы следует убедиться, что порода относится к молочному типу. Значительно повысить продуктивность мясной разновидности при всем желании не удастся, так как она разводится не для этих целей.

Определение молочной коровы проводится по двум основным характеристикам. Во-первых, два соседних ребра у животного должны находиться относительно друг друга на расстоянии 4 пальцев. Это явный признак скота молочного направления. Во-вторых, кисточка на хвосте у такой буренки должна располагаться ниже коленей. Длинный хвост – также признак хорошей молочности.

Но какой бы ни была порода, после первого отёла корова в среднем дает не более 10 л молока. Ее продуктивность сама растет с каждой последующей стельностью. Своего пика коровы достигают, как правило, к 5-6 отелу, после чего объемы вырабатываемого молока снова постепенно уменьшаются.

Стоит отметить, что при соблюдении ряда условий содержания животных уровень их продуктивности все же можно повысить. Для этого необходимо:

  1. Поддерживать оптимальную температуру в коровнике. Если в помещении температура практически такая же, как и на улице, корова большую часть питательных веществ и энергии тратит на выработку тепла. Соответственно, количество вырабатываемого молока резко сокращается. Отличным решением будет утепление хлева.
  2. Доение необходимо проводить в строго определенное время. Организм коровы быстро привыкает к распорядку. По результатам многочисленных исследований, такой подход позволяет собирать на 10 % больше молока.
  3. Реализовывать дойку трижды в день. По официальным данным, в сравнении с двухразовым доением, это позволяет увеличить годовую продуктивность на 20 %.
  4. Осуществлять регулярные прогулки скота на свежем воздухе. Так животные нагуливают больший аппетит, потребляют больше питательных веществ и дают более высокие удои.
  5. Вовремя «запустить» корову. Это делается не позже чем за 1-2 месяца до отёла животного.

Корова на пастбище

Также одним из ключевых условий высокой продуктивности коров выступает правильно сбалансированное питание. Кормление необходимо проводить в одно и то же время. При этом рацион составляют с учетом физиологического состояния, веса и возраста животного. Оптимальное меню для качественного молокообразования включает в себя:

  • сено, солома (зимой) или зеленая трава (в летнее время);
  • ячмень;
  • отруби пшеницы;
  • витаминные и минеральные комплексы.

Для увеличения объемов удоя и жирности молока рацион нужно дополнять свеклой, морковью, кабачками. Они также способны значительно улучшить вкус молока, сделав его более сладким. Вареный картофель и кусочки белого хлеба тоже станут хорошим подспорьем при составлении плана кормления. Общий суточный объем корма для молочной коровы должен составлять не менее 20 кг. Причем для высокопродуктивных особей необходимо предусмотреть дополнительный паёк.

Когда можно пить молоко после отёла коровы?

После родов молоко у коров приобретает «привычный» вкус и консистенцию через 5-7 суток (в зависимости от породы). Именно с этого времени прекращается выделение молозива. Но довольно часто используют и само молозиво, которое предварительно проваривают, запекают или разбавляют небольшим количеством кипяченой воды.

Предлагаем ознакомиться  Блинчики с творогом и фруктами

Молоко после отела

Проверить, что из вымени выделяется обычное молоко, можно, разогрев его над газовой конфоркой. Если молоко свернулось – это молозиво, если нет – обычный молочный продукт.

Знание того, когда корова дает молоко и что влияет на его количество, помогут заводчику получить максимальные удои от домашнего скота. Причем такие знания будут полезны как на крупных скотоводческих предприятиях, так и на небольших домашних подворьях.

Первый продукт, который человек пробует в своей жизни — молоко. Сначала материнское, а позже и коровье. Причем последний вид не менее полезен, чем то, которым кормят малышей с первых дней появления на свет.

Коровы и быки

Вес животного и убойная масса непосредственно зависят от половой принадлежности. Телки всегда более мелкие и легкие. Упитанность в данном случае напрямую зависит и от возраста. К примеру, телка в год может весить до 200 кг, а к 3 годам ее вес уже переходит за 300 кг. Только лишь к пятилетнему возрасту вес коровы достигает максимальных показателей и приближается к 400-500 кг. Вес самок может колебаться в зависимости от стадии лактации.

С быками ситуация обстоит немного по-другому. Уже к году особь мужского пола может набрать до 300-400 кг. В это время не рекомендуется кастрировать бычков, так они быстрее набирают мышечную массу. Рекомендуемый возраст для забоя — от 20 месяцев, когда нормально сформируется мышечная масса. При должном питании и уходе племенной бык может нагулять вес до 900 кг, если содержать его отдельно от коров. На спаривание у особей мужского пола уходит много энергии, они теряют от этого до 50 кг веса. Кастраты имеют самый большой выход мяса.

Маломолочность и безмолочность

В ветеринарии явление маломолочности называют гипогалактией, а безмолочности — агалактией. Болезни возникают и развиваются как следствие разных воздействий на организм коровы и возрастных изменений внутри организма. Как правило, они могут возникнуть не только, когда у коровы появляется молоко, а намного раньше.

Распространенными видами заболеваний являются:

  • кормовая;
  • искусственная;
  • климатическая;
  • эксплуатационная;
  • физиологическая;
  • залеживание.

При возникновении кормовой агалактии в организме коровы наблюдается недостаточное количество тех или иных живительных веществ (витаминов, белков, минералов). Решением станет сбалансированное кормление и строгий режим подачи еды.

Искусственную агалактию вызывают неправильные действия владельца. Резкие перепады в уходе коровы, отношении к ней, смена рациона. Поэтому все делать нужно постепенно: переходить от одного вида корма к другому, менять персонал и обстановку, не травмировать психику подопечной.

Резкие перепады в уходе коровы, отношении к ней, смена рациона могут повлиять на производительность молока

Следующий вид болезни — климатический — связан со сменой погоды, температуры, условий содержания. Помещение, где находится КРС, можно изменить: оно должно быть чистым, проветриваемым, но без сквозняков. С пастбищами немного сложнее. Тут можно только следить за погодой, сокращая в жару выпасы или увеличивая время прогулки в благоприятные дни.

Обратите внимание! Все, что связано с неправильным уходом за коровой, влечет за собой возникновение болезней. Несвоевременная подготовка к периоду доения, неверно определенный возраст для оплодотворения, отсутствие перерывов в доении перед отелом — причины мало- или безмолочности.

Агалактия, вызванная физиологическими факторами, сопровождается возникновением различных болезней. Причем это могут быть не только заболевания вымени (маститы, трещины на сосках, отеки), но и обычные расстройства желудка, вредители, общее ослабление организма, которую могут привести к потере молока.

Не последнюю роль в хороших надоях играет движение. Поэтому корове нужны частые прогулки на свежем воздухе. Приблизительно 2-3 ч. в день вне загона ей достаточно, чтобы молоко было хорошего качества.

Важно! На практике редко причиной низких удоев становится одна из вышеописанных проблем, как правило, на количество молока влияют сразу несколько факторов.

Следует обратить внимание на то, постепенно или внезапно уменьшаются объёмы молока , сколько лет корове, на каком она месяце беременности и сколько времени она уже доится.

Общие правила содержания

При содержании КРС необходимо учитывать несколько правил, чтобы в дальнейшем получить от труда хороший результат.

  • Коровник должен быть оборудован поилками, кормушками. Пол должен быть со скатом. Это необходимо для удобной уборки навоза, проведения гигиенических процедур. Стены, крыша утепляются, важно, чтобы отсутствовал сквозняк.
  • КРС должны содержаться в сухом, чистом, тёплом помещении. В зимнее время температура воздуха должна составлять не меньше 10-ти градусов.
  • Уборку производить перед каждым доением коровы. При необходимости менять подстилку. Она может быть из соломы или древесных стружек.
  • В летнее время животные пасутся на пастбищах рядом с водоёмами. В утреннее и вечернее время их подкармливают сезонными овощами, комбикормом.
  • Зимой КРС употребляет сено, силос, которыми хозяева запасаются заранее. В сутки взрослое животное съедает 20 кг заготовленной травы. Животных подкармливают овощами, корнеплодами, комбикормом. Обязательно нужно добавлять в меню витаминизированные подкормки, соль. Вода должна постоянно присутствовать в поилке.
  • С двухмесячного возраста животным ставят прививки против различных заболеваний.
  • За два месяца до отёла корову запускают (прекращают доить).
Предлагаем ознакомиться  Дегельминтизация кроликов

Внимание! Если животное отказывается от еды, наблюдаются выделения из носа, глаз, присутствует вялость, то необходимо вызвать ветеринара.

Первое молоко

Процесс получения молока от крупного рогатого скота нелегкий, требует опыта и знаний. И первым делом нужно выбрать правильную корову не мясной породы. Молочная корова имеет слабо выраженную мышечную систему, крепкие, но не толстые кости, широкий таз. У нее передние ноги широко поставлены, а вымя с отчетливо выраженными молочными венами. Шея в складках и длиннее, чем у мясной коровы, морда вытянутая. Шкура красивая, на ощупь мягкая и легко оттягивается на боках.

Образование молока — следствие лактации коровы

Опытные животноводы точно знают, когда корова начинает давать молоко первый раз, а люди, далекие от животноводства, связывают данное событие с появлением теленка. Теоретически да, начало получения молока от буренки происходит после рождения мычащего малыша. Образование молока — следствие лактации коровы.

Оно воспроизводится для кормления потомства. Если нет естественно завершенной беременности, то нет молока! Почему? Кормить то некого. При этом, даже если новорожденного сразу забрали, он родился мертвым или раньше срока, неважно, ведь роды были, гормоны выделились, молоко выработалось, корова даёт удой.

К сведению! В отдельных случаях, доят ещё нестельную телку, когда у нее отекает вымя и, конечно, есть что доить. Такое молоко мало походит на привычное, так как клейкое и прозрачное.

В случае первой дойки после родов молоко желтое с повышенной жирностью. Его еще называют молозивом. Именно оно способствует приспособлению теленка к жизни вне матери. Кроме того, такое молоко не кипятиться, а сворачивается при высоких температурах. Оно содержит больше кератина, чем привычное всем молоко. После дойки продукт на вид походит на творог, вкус напоминает кипяченое молоко.

Подготовительный процесс

Важным процессом является подготовка самок к зачатию. В теплое время года коровы находятся на свободном выгуле и способны обеспечить себя витаминами. После последней лактации, корове необходим отдых. До момента осеменения животных откармливают и следят, чтобы они не жирели. В зимнее время КРС содержат в сухих, теплых помещениях, с полноценной вентиляцией и вводят в рацион витаминные комплексы.

После отела коров осматривают на предмет послеродовых травм. Непосредственно перед осеменением все помещения дезинфицируют. Самок и быков моют и обрабатывают их половые органы раствором марганца или фурацилина.

При осуществлении искусственных методик, подготовка идет по другой схеме. После уборки помещения, животное фиксируют, надевают перчатки. Задний проход обильно смазывают вазелином и вручную убирают остатки фекалий из прямой кишки. Затем определяют на ощупь шейку матки и массируют ее через стенку прямой кишки. Хвост, задние конечности, анус и влагалищные губы моют теплой водой, затем раствором фурацилина.

Половой цикл

Следует правильно разделять этапы полового цикла у коров.

Важно!Если у коровы впервые началась течка, важно не допустить к ней быка, поэтому коров и бычков с возраста 6 месяцев содержат раздельно. Допускать быка к тёлке оптимально тогда, когда она набрала около 70% веса от норм для взрослых особей. В противном случае это может плохо отразиться на течении беременности, потомстве, продуктивности и здоровье самого животного.

Наименование этапа и его длительность Внешние признаки Изменения в организме
Возбуждение От 3 до 5 суток Охота (допуск к себе самца), течка (из вульвы выделяется слизь). В это время можно случать корову с быком. Во влагалище появляются дополнительные слои эпителия. В мазке обнаруживаются безъядерные клетки. В ткани яичников происходит вызревание фолликулов с последующей овуляцией.
Торможение
До 3 дней
Корова перестаёт подпускать к себе быка и проявляет к нему агрессию. Происходит инволюция матки, отторжение эпителия во влагалище и сужение цервикального канала. Развиваются жёлтые тела, в мазке преобладают лейкоциты и также находятся ядерные клетки.
Уравновешивание до 2 недель Корова относится к быку нейтрально. Такой настрой называют сивым. Закрытый цервикальный канал. В яичнике начинают зреть фолликулы, они содержат жёлтое тело. В мазке обнаруживается слизь и малое количество лейкоцитов.

Важно!Длиться возбуждение у коровы может несколько дней, но сама половая охота может занять всего несколько часов, поэтому самое лучшее время для спаривания — в ближайшие часы после обнаружения её признаков.

Оцените статью
Библиотека огородника
Adblock detector