Свекла при беременности | LS

Вред свеклы для будущей мамы и плода

Врачи рекомендуют отказаться во время беременности от свекольного сока, потому что в его составе есть вредные вещества, которые могут негативно повлиять на здоровье ребенка. Следует с осторожностью относиться к этому овощу людям с сахарным диабетом, поскольку он повышает уровень глюкозы в крови. Употребление корнеплода в пищу противопоказано в таких случаях:

  • камни в желчном пузыре;
  • диарея;
  • болезни почек;
  • повышенная кислотность желудка;
  • пониженное кровяное давление.

Листья и стебли свёклы

Ботва свёклы также богата ценными минералами. Выбрасывая её, хозяйки лишают себя и свою семью многих необходимых веществ. В качестве ингредиента для блюд свекольные листья мелко нарезают и добавляют в салаты или супы.

Можно приготовить отвар из ботвы, потомив на медленном огне зелёную массу, залитую кипятком. Жидкость эффективна при лечении запоров, для использования в микроклизмах.

А какой вкусный борщ получается из корнеплодов и листьев свёклы!

Может ли свекла навредить будущей маме

Навредить свекла может только в том случае, если ее употреблять в неограниченных количествах. Во всем должна быть мера. Но есть и ограничения для отдельных категорий будущих мамочек. Несмотря на полезность и ценность состава, желательно ограничить количество продукта или вовсе исключить его из рациона беременным, страдающим:

  • дисбактериозом кишечника;
  • колитом;
  • сахарным диабетом;
  • гипотонией;
  • гастритом;
  • желчнокаменной болезнью.

Особенно осторожными следует быть будущим мамочкам с сахарным диабетом, так как в овоще присутствует фруктоза и глюкоза.

Кроме того, свекла способна навредить и матери, и будущему ребенку, если злоупотреблять ею. Это может вызвать расстройство кишечника, повлечь диарею, обезвоживание организма и возникновение геморроя. Такие неприятные моменты допускать беременным ни в коем случае нельзя. Частый стул может спровоцировать тонус матки, а это означает угрозу выкидыша. Чтобы этого избежать, следует придерживаться рекомендаций.

Ограничить потребление свеклы следует и тем женщинам, организм которых склонен к диарее. Овощ обладает слабительным эффектом, поэтому во избежание неприятностей и развития хронического поноса стоит воздержаться от применения полезного корнеплода.

Во всех ситуациях рекомендация лечащего врача не будет лишней. Лучше подстраховаться, чтобы потом не жалеть о содеянном. Специалист определит, сколько можно есть свеклы в день либо вовсе запретит ее потребление.

Можно ли есть на ночь или натощак

На ночь и натощак свеклу употреблять не желательно. Идеальный вариант – приготовить легкий салат, заправленный маслом, и покушать его за 2–3 часа до сна. Таким образом, вы не дадите возможность организму «проголодаться» и будете спокойно спать до утра.

А вот употреблять свеклу натощак не рекомендуется. В составе овоща присутствуют кислоты, типа щавельной, которые будут раздражать ЖКТ. Поэтому следует сделать легкий перекус и только после этого покушать свеклу или выпить свекольный сок.

Еще одной причиной, по которой не следует, особенно с утра и на голодный желудок, принимать бордовый корнеплод – это наличие клетчатки, входящей в состав продукта. Она не сможет быстро переработаться «спящим» и «голодным» организмом.

На ранних сроках

Будущая мамочка, особенна в начале срока, постоянно устает, чувствует упадок сил. Ей необходимо восполнить недостающими полезными веществами организм, чтобы взбодриться и нормализовать свое самочувствие. Именно свекла сможет изменить ситуацию и улучшить ее. Корнеплод считается отличным энергетиком, который способен повлиять на гормональный фон и вернуть женщине в положении жизненные силы. Поэтому считается, что свекла сможет избавить будущую маму от депрессионного состояния и поднять настроение.

Предлагаем ознакомиться  Сок свеклы: польза и вред для организма, смеси соков и польза для печени

Благодаря своему составу, овощ с грядки активизирует обменные процессы в организме и положительно сказывается на работе практически всех органов.

Да и для будущего малыша ежедневное употребление свеклы принесет пользу. В9 – это фолиевая кислота, которая присутствует в корнеплоде. Она избавит от нежелательных врожденных пороков и дефектов. Поэтому рекомендуется уже с I триместра регулярно принимать свекольный напиток либо сам овощ в любом виде.

Общие сведения

В качестве лекарства сок красной свеклы применялся еще в Древнем Вавилоне.

А позднее, во времена расцвета Священной Римской Империи, он использовался как средство от простуды, болезней желудочно-кишечного тракта, головных и зубных болей, а также для заживления ран, ожогов и даже борьбы с перхотью. Его пили, втирали, капали и делали компрессы.

Сейчас врачи активно используют методики и препараты, в основе которых лежат усовершенствованные рецепты, дошедшие к нам с тех незапамятных времен.

Что же позволяет соку свеклы оказывать такое благоприятное воздействие на различные органы и системы организма?

Все благодаря уникальному сочетанию витаминов и минеральных элементов, входящих в состав корнеплода:

  1. Макро- и микроэлементы: медь и железо, которые легко усваиваются организмом, цинк, хром, марганец, натрий, фтор, плюс, так называемый сердечный комплекс (магний и калий).
  1. Витамины: РР, В2, В9, С, Е, Р и небольшое количество провитамина А.

Благодаря такому составу, а также наличию аминокислот, клетчатки, органических солей железа, которыми так богат сок свеклы, его рекомендуют употреблять будущим мамам.

Свекольный сок — программа «Жить здорово!»

Особенности употребления

А вот при беременности блюда из корнеплода переносятся хорошо. Более того, акушеры рекомендуют будущим мамам обязательно регулярно есть свеклу, так как:

  • в ней очень много витаминов, минеральных веществ, каротиноидов, пектинов, органических кислот, обеспечивающих хорошее самочувствие будущей матери и полноценное развитие ребенка;
  • она хорошо борется с запорами; при необходимости со свекольным соком делают даже микроклизмы;
  • овощ стимулирует понижение артериального давления, что очень актуально в третьем триместре;
  • свеклу нужно есть на протяжении всей беременности, чтобы поддерживать на нужном уровне гемоглобин и предотвращать гипоксию плода.

От ангины

При малейшем подозрении на ангину необходимо немедленно начать полоскать горло свекольным соком. Процедура проводится три раза в день с использованием 50 мл сока.

Можно использовать только сок из свёклы или добавлять в него чайную ложку яблочного уксуса.
С помощью этого средства удаётся остановить распространение опасных микроорганизмов, избавиться от налёта на миндалинах и языке.

От давления

Мягкий вариант терапии. Продолжительность курса до 30 дней, затем потребуется сделать двухмесячный перерыв. Перед обедом ежедневно выпивают коктейль из 50 мл свекольного сока и чайной ложки мёда. Если давление очень высокое, то можно добавить ещё 25 мл клюквенного сока.

От кашля

Для избавления от кашля на протяжении недели дважды в день пьют по 50 мл свекольного сока.

При затяжном кашле стоит приготовить сироп на основе свекольного сока:

  1. Для этого корнеплод разрезается пополам.
  2. В одной из половинок делается углубление, куда помещают ложку сахара.
  3. Далее продукт отправляется на 10 минут в заранее прогретую до высокой температуры духовку.
  4. Полученный сок пьют на протяжении 4 дней через каждые 2 часа по чайной ложке.
Предлагаем ознакомиться  Неукрывные сорта винограда для Подмосковья

Побочные эффекты

Перед добавлением свеклы в рацион следует обязательно проконсультироваться с наблюдающим беременность гинекологом или диетологом. Обычно употребление овоща в период вынашивания не приводит к побочным эффектам, но существует некоторые риски:

  • большое содержание клетчатки и бетаина в организме вызывает тошноту, рвоту, диарею и желудочно-кишечные расстройства;
  • входящий в состав свеклы оксалат повышает риск образования камней в почках; []
  • нитраты способны вызывать усталость у беременных;
  • свежевыжатый свекольный сок иногда вызывает временный паралич голосовых связок;
  • примерно у 14% людей моча и стул приобретают красный оттенок после употребления свеклы. []

Полезна ли вареная свекла

Как мы уже отметили выше, при термической обработке свекла не теряет свою ценность для организма беременной и ее будущего малыша. Поэтому ежедневное употребление вареного продукта рекомендовано специалистами, если у женщины нет противопоказаний. Разрешено кушать отварной корнеплод на всех стадиях беременности, так как он:

  • нормализует уровень гемоглобина;
  • улучшает пищеварение;
  • нормализует обменные процессы;
  • избавляет от запора;
  • насыщает минералами и витаминами организм;
  • избавляет от постоянного чувства голода.

Ограничений по количеству съедаемого продукта в день нет, но стоит помнить об умеренности. Переедание может привести к таким неприятным моментам, как диарея. А это, в свою очередь, вызовет обезвоживание, что может негативно сказаться на развитии ребенка в утробе. Поэтому больше 100 г свеклы за сутки употреблять не стоит.

Как известно, растительная пища будет лучше усваиваться, если ее совмещать с липидами. По этой причине рекомендуется бордовый корнеплод включать в состав салатов и заправлять такие блюда растительным или оливковым маслом. Буряк отлично сочетается со сметаной и сыром. Некоторые предпочитают смешивать ее с творогом.

Следует знать! Варить свеклу надо в кожуре на умеренном огне, чтобы сохранить всю ценность овоща. Время приготовления может занять до 30 минут. Если размер корнеплода большой, то время приготовления соответственно увеличится.

Польза

Чтобы плод развивался правильно, следует поддерживать в крови гемоглобин на должном уровне. Для этого необходима фолиевая кислота, которая в необходимом количестве присутствует в соке свеклы.

Обладая уникальным соотношением натрия и калия, свекольный сок способствует:

  • профилактике атеросклероза и варикозного расширения вен;
  • стабилизации работы сердца;
  • укреплению стенок сосудов;
  • очищению крови, образованию эритроцитов, а следовательно, и улучшению ее состава.

Польза от употребления сока свеклы не ограничивается улучшением работы кровеносной системы будущей мамы. Стоит отметить и другие особенности напитка.

Мочегонное действие сока помогает избавиться от отеков, которые мучают большинство женщин во время беременности.

Регулярный прием в профилактических целях, способствует улучшению иммунитета, через стабилизацию работы лимфатической системы.

Сок свеклы рекомендуют при проблемах с пищеварением для улучшения обмена веществ, очищения от мочевой кислоты и борьбы с запорами.

Он используется для профилактики геморроя.

Железо, входящее в состав корнеплода, способствует борьбе с анемией лучше любых биодобавок.

Уникальное свойство – способность замедлять развитие и даже нейтрализовать раковые клетки.

При злоупотреблении, сок свеклы может негативно отразиться на здоровье. Возможны побочные эффекты:

  • слабость и головокружение в результате чрезмерного снижения давления;
  • активизация процесса движения камней в желчном пузыре или почках;
  • кишечные расстройства, диарея;
  • в редких случаях аллергические реакции: жжение, зуд, покраснения, озноб.

Свекольный сок может быть ядовитым! — программа «О самом главном»

Принципы приготовления свеклы

Чтобы в свекле осталось больше полезных витаминов и микроэлементов, старайтесь их запекать, варить на пару или тушить, если не хотите есть сырыми. Это поможет сохранить в ней и минеральные соли. Когда вы варите свеклу, помещаете её в воду, старайтесь, чтобы она не покрывала полностью свеклу. Молодую свеклу варят около 20 минут.

Предлагаем ознакомиться  Вино из крыжовника в домашних условиях, простые пошаговые рецепты

Развитие плода

Очень важно следить за собственным самочувствием и поддерживать свое здоровье. Но, пожалуй, каждая женщина, ожидающая малыша, озабочена в первую очередь благополучием своего будущего ребенка. Это и неудивительно: кто, как не мама, позаботится о крохе — пусть даже он пока еще не появился на свет? Материнская забота может проявляться по-разному, однако самое главное правило обеспечения здоровья малыша — это сбалансированное питание беременной женщины.

Недорогие и всегда доступные российские корнеплоды, такие как морковь и свекла, при беременности способны частично заменить импортные витаминные добавки. Свекла, в частности, особенно полезна благодаря высокому содержанию натуральной фолиевой кислоты, значение которой во время ожидания малыша сложно переоценить.

Разгрузочный день на свекле для беременных: меню

Разгрузочные дни – частая практика для беременных женщин. Они необходимы для того, чтобы нормализовать пищеварение, улучшить стул и контролировать вес. Разгрузочные дни на свекле оказываются не только полезными, но и вкусными.

Перед тем, как начать разгрузочный свекольный день, следует знать о том, что они полезны не для каждого. В частности, от них следует отказаться женщинам с болезнями пищеварительного тракта: язвы, гастрит. Не рекомендуется придерживаться данной системы питания тем, у кого есть проблемы с почками и печенью.

Меню разгрузочного дня на свекле. Что можно:

  • Выпивать большое количество воды – стакан перед каждым приемом пищи.
  • Разрешено пить чай без сахара, ягодный морс и чай, заваренный на шиповнике и сухофруктах.
  • За сутки следует выпить примерно полтора литра кисломолочного продукта: кефир, ряженка, простокваша.
  • Всего в сутки следует съесть полтора килограмма свеклы в любом виде. Все количество следует разделить на пять или шесть приемов пищи.
  • Вместе со свеклой можно есть ворог и сыр
  • Свеклу можно дополнять морковью и яблоками

Рекомендации по употреблению свеклы при беременности

  • Если будущая мама страдает мочекаменной болезнью, заболеваниями мочевого пузыря ипочек, то количество свеклы необходимо уменьшить.
  • Полезными в свекле являются не только корнеплод, но и листья. Листья свеклы содержат также большое количество полезных веществ.
  • Во время беременности старайтесь есть не только сырые овощи, но и овощи, подвергнутые короткой тепловой обработке. Сырые овощи тоже следует употреблять в не слишком большом количестве.
  • Для будущей мамы полезными является салат из сырой свеклы с орехами. Количество сырой свеклы должно быть определенно в соответствие с индивидуальной переносимостью сырой клетчатки будущей мамой.
  • Сырая свекла помогает активизировать пищеварительные процессы. Тушёная – же подойдёт, если пищеварительный тракт слабый.

Свекла с чесноком

Любимый многими салат из свеклы с чесноком беременным не рекомендуется. Это нередко провоцирует тонус матки, что, в свою очередь, может привести к выкидышу. Особенно опасно такое состояние на раннем этапе вынашивания. Да и на последних сроках употребление свеклы с чесноком может негативно сказаться на развитии будущего малыша.

Отлично сочетается бордовый овощ с крыжовником. Конечно, такого вкусового ощущения, как от чеснока, не получится, но кислинка в салате будет присутствовать. Можно совмещать свекольный продукт со смородиной, брусникой, клюквой и т.д.

Сколько можно есть в день

Свекла – универсальный овощ, который редко у кого может вызвать аллергию. По этой причине ее можно употреблять в любом состоянии. А вот по ограничениям есть норма. Чтобы не вызвать диарею и не довести организм до обезвоживания, следует ограничивать количество ежедневного приема буряка. Рекомендуется в день принимать не более 80–100 г. В противном случае это вызовет нежелательные последствия и может привести к угрозе потери ребенка.

Оцените статью
Библиотека огородника
Adblock detector