Манты с тыквой: рецепты домашних мантов с мясом, картофелем, постный вариант

В мультиварке

Поскольку правильно приготовить манты на плите достаточно трудно, а специальные приборы есть далеко не у всех, то вполне можно воспользоваться мультиваркой.

Необходимые продукты:

  • одна луковица;
  • тыквы около 250 грамм;
  • различные специи;
  • примерно 500 грамм теста.
  • Процесс приготовления:

  • Подготавливаем начинку. Сначала чистим тыкву, убираем все лишнее, режем ее на кубики и соединяем с измельченным луком. Добавляем приправы по вкусу и перемешиваем.
  • Раскатываем тесто в тонкий пласт, делим на квадраты и наполняем их небольшим количеством начинки. Крепко соединяем краешки, чтоб они не открылись во время приготовления.
  • Выкладываем заготовки на специальную решетку для готовки на пару, включаем прибор в режим «Варка на пару» и ставим время на 40 минут. Подаем готовое блюдо со сметаной и маслом.
  • Готовим с добавлением мяса

    Обычные манты пробовали все, а вот манты с тыквой и мясом вряд ли частые гости на вашем столе. А зря, ведь блюдо это получается очень вкусным.

    Необходимые для приготовления ингредиенты:

  • 800 грамм любого мяса;
  • две луковица;
  • около 700 грамм теста;
  • специи по своему усмотрению.
  • Процесс приготовления:

  • Обычно в качестве мяса берут баранину, но можно использовать любое другое. Нарезаем выбранный продукт на небольшие кусочки.
  • Ножом измельчаем лук и так же поступаем с очищенной тыквой.
  • Все нарезанные ингредиенты соединяем, приправляем специями и хорошо перемешиваем.
  • Тесто сначала делим на небольшие шарики, а затем превращаем их в плоские кружочки среднего размера.
  • Наполняем середину подготовленной начинкой, защипываем края теста так, чтобы получилась традиционная форма мантов.
  • Выкладываем заготовки на решетку мантоварки на некотором расстоянии друг от друга и готовим на пару около 45 минут. Если посолить воду, то время сократиться до 35 минут.
  • Манты с тыквой – рецепты с фото на повар.ру (18 рецептов мантов с тыквой)

    Манты с говядиной и тыквой

    Традиционно, манты готовят с бараниной. Предлагаю не менее вкусный вариант – манты с говядиной и тыквой. Очень вкусно, сочно и ароматно! …далее

    Добавил: Оксана Ч. 28.09.2020

    Манты с тыквой и мясом в мультиварке

    Благодаря тыкве манты с мясом получаются сочными и очень вкусными. Тесто в этом рецепте я использую заварное. С ним работать при лепке – одно удовольствие: раскатывается тонко, а начинка не вытекает. …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 10.08.2020

    Манты с тыквой по-таджикски

    Недавно я пробовала добавлять тыкву в манты с мясом, а теперь решила приготовить манты с одной тыквой. Моей семье очень понравилось, даже дети с удовольствием полакомились. Попробуйте, это вкусно! …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 05.08.2020

    Манты с бараниной и тыквой

    Сочные, ароматные и необыкновенно вкусные! Рекомендую непременно приготовить манты с бараниной и тыквой и побаловать близких этим вкуснейшим блюдом. …далее

    Добавил: Оксана Ч. 14.01.2020

    Манты с тыквой постные

    Чтобы разнообразить ваш ежедневный рацион? обратите внимание на этот очень несложный и весьма доступный вариант, как приготовить манты с тыквой постные. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 21.10.2020

    Предлагаем ознакомиться  На рисунке изображен садовый участок часть этого участка необходимо засеять
    Манты со свининой и тыквой

    Никто не будет спорить, что восточные блюда – это вкусно! Тем более, если это манты со свининой и тыквой – вкусные, сочные и чрезвычайно нежные. Попробуйте, они стоят всех потраченных стараний! …далее

    Добавил: Даша Петрова 20.11.2020

    Манты с тыквой и картошкой

    Разнообразить традиционный и любимый многим вариант этого блюда предлагаю, сделав сочные, яркие и аппетитные манты с тыквой и картошкой в домашних условиях. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 23.10.2020

    Манты с тыквой и мясом по-узбекски

    Ищите идеи для обеда или ужина? Предлагаю отличный вариант, как приготовить манты с тыквой и мясом по-узбекски. Очень сытно, вкусно, невероятно ароматно и аппетитно. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 22.10.2020

    Манты с тыквой по-казахски

    Не знаете, чем вкусненьким побаловать семью на обед или ужин? Если у вас есть в запасе время и желание провести его с пользой, тогда вот вам хороший вариант, как сделать манты с тыквой по-казахски. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 14.04.2020

    Манты из тыквы

    Из тыквы варят кашу, с начинкой из тыквы пекут пироги, а еще из тыквы получаются очень вкусные, полезные, сочные манты. Их можно приготовить к обеду или к ужину, подать со сметаной и с острым соусом. …далее

    Добавил: Владимир Братиков 29.11.2020

    Вегетарианские манты

    Вегетарианские манты – очень вкусное блюдо, приготовленное без “участия” мяса. Начинка делается из тыквы, лука и картофеля. Манты подойдут для сытного обеда или ужина. Обязательно попробуйте! …далее

    Добавил: Алексей Марчук 09.04.2020

    Манты с тыквой

    В начале осени, в самый разгар тыквенного сезона, решили приготовить наши любимые манты с тыквой, добавив в них бекон и и сыром. Получилось нестандартно и очень вкусно.
    …далее

    Добавил: Roksolana 20.09.2020

    Манты с тыквой и мясом

    Предлагаю вашему вниманию один интересный вариант известного и любимого многими блюда – манты с тыквой и мясом. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 29.04.2020

    Манты с тыквой и фаршем

    Предлагаю вашему вниманию не совсем традиционные, однако от этого не менее вкусные и сытные манты с тыквой и фаршем. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 20.04.2020

    Манты с тыквой и курицей

    Аппетитные сочные манты станут идеальным обедом или ужином. Советую попробовать приготовить их в качестве основного блюда. Смотрите рецепт мантов с тыквой и курицей прямо сейчас! …далее

    Добавил: Марина Щербакова 30.10.2020

    Манты с тыквой и курдючным салом

    Классические манты с курдючным салом и ароматной и яркой тыквой приятно удивят любителей этого вкусного и сытного восточного блюда. Рекомендую рецепт приготовления мантов с тыквой и курдючным салом! …далее

    Добавил: Марина Щербакова 31.10.2020

    Манты с тыквой и куриным фаршем

    Сочные, сытные, пикантные манты с курицей и тыквой придутся по душе вам и вашим гостям. Готовьте и не пожалеете с рецептом мант с тыквой и куриным фаршем прямо сейчас! …далее

    Добавил: Марина Щербакова 31.10.2020

    Овощные манты

    В сезон овощей хочется готовить из них как можно больше разнообразных блюд. Если вы в поиске чего-нибудь новенького, рекомендую простой рецепт овощных мантов – настоящее объедение. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 11.08.2020

    Порадуйте себя и своих близких нежным горячим блюдом с необычной начинкой. А мы вам в этом поможем! Читайте наши рецепты мантов с тыквой, и смело экспериментируйте на кухне, добавляя те или иные ингредиенты и специи. Зная, как приготовить манты с тыквой в домашних условиях, вы всегда будете иметь в своём «арсенале» универсальный рецепт блюда, который придётся по вкусу любому гурману, будь он вегетарианцем или мясоедом.

    Манты с тыквой — самый простой рецепт

    Вариант приготовления с минимумом ингредиентов. Его можно назвать даже вегетарианским.

    Предлагаем ознакомиться  Чем подкормить смородину весной для хорошего урожая

    Ингредиенты для блюда на полкило тыквы:

  • примерно столько обычного теста;
  • около 40 грамм сливочного жирного масла;
  • любые приправы по вкусу.
  • Процесс приготовления:

  • Тыкву очищаем от шкурки и семечек, измельчаем на маленькие кубики и присыпаем любыми выбранными приправами.
  • Тесто делим на небольшие кусочки и раскатываем их в тонкие кружки.
  • В середину заготовок выкладываем начинку из тыквы и по кусочку масла.
  • Тщательно соединяем края, вылепляя манты.
  • Варим заготовки в специальной емкости для мантов. Так как томиться они будут на пару, то им потребуется около 35 минут для достижения полной готовности.
  • Манты с тыквой и курдюком

    Следующий рецепт мантов с тыквой можно исполнить с любым мясом, но обязательно добавить в состав курдюк. Нутряной бараний жир придаст нужный колорит готовому блюду, наполнит его должным вкусом и ароматом. Лучше в данном случае не полениться и нарезать все составляющие равными некрупными кубиками.

    Ингредиенты:

    • мясо – 0,5 кг;
    • курдюк – 100 г;
    • тыква и лук – по 0,5 кг;
    • вода – 1 стакан;
    • яйцо – 1 шт.;
    • мука – 4–5 стаканов;
    • соль, перец, кориандр, зира – по вкусу;
    • растительное масло.

    Приготовление

    1. Замешивают тесто, соединив воду, яйцо, соль и муку.
    2. Оставляют прикрытый ком на час.
    3. Шинкуют мелко мясо, жир и овощи, приправляют специями, солью.
    4. Наполняют начинкой раскатанные круглые заготовки из теста, оформляют манты.
    5. Готовят промасленные снизу изделия на пару 40–50 минут.

    Манты с тыквой и салом — сытно и вкусно

    Рецепт по достоинству оценят те, кто любит сало. Хоть на первый взгляд сочетание выглядит не очень аппетитно, это совсем не значит, что блюдо получится невкусным.

    Для приготовления понадобится:

    • 100 грамм сала;
    • различные приправы;
    • 400 грамм тыквы;
    • 150 грамм лука;
    • около 600 грамм теста.

    Процесс приготовления блюда:

  • Лук и тыкву очищаем, промываем и измельчаем при помощи терки.
  • Сало нужно пропустить через мясорубку или же воспользоваться блендером. Добавить к овощам, приправить специями и перемешать до однородности.
  • Тесто делим на части, вырезаем кружки или квадратики, выкладываем в них подготовленную начинку и тщательно соединяем края, формирую манты.
  • Готовить их нужно на пару любым удобным способом в течение 40 минут, разместив заготовки на некотором расстоянии друг от друга.
  • Манты с тыквой и фаршем

    Ингредиенты:

    • Вода 1.5 ст.
    • Мука пшеничная 3.5 ст.
    • Соль 0.5 ч. л.
    • Яйца куриные 1 шт.
    • Начинка
    • Говядина мякоть 350 г
    • Жир бараний 100 г
    • Зира (Кумин) сухая 0.5 ч. л.
    • Лук репчатый 350 г
    • Перец острый 0.5 шт.
    • Соль 1 щепотка
    • Тыква свежая 400 г

    Приготовление

    Представляю ещё один вариант начинки для мантов, которая также популярна в Узбекистане, как и обычная мясная начинка. Тыква, полезная и сладкая, делает мясо ещё вкуснее, а большое количество лука придаёт дополнительную сочность. Чтобы манты получились сочными, желательно всегда добавлять жир, лучше бараний.

    Приготовим тесто. Для этого возьмём воду, муку, яйцо и соль. Из всех составляющих замесить мягкое, эластичное тесто. Возможно, понадобится чуть больше муки на подсыпку, но тесто должно получиться мягким и однородным. Оставить тесто под полотенцем, пока готовится начинка.

    Для начинки нам понадобится домашний фарш из говядины и жира, свежая сладкая тыква, репчатый лук, соль, специи. Тыкву нарезать мелким кубиком, помельче. Но тёрку применять не рекомендуется.

    Предлагаем ознакомиться  Земля в теплице для помидор. Как правильно подготовить землю к посадке растения?

    В удобной ёмкости смешать мясной фарш, тонко нарезанный полукольцами лук, острый перец и тыкву. Посолить по вкусу, добавить зиру и хорошенько перемешать руками. Тесто разделить на части и каждую часть тонко раскатать. Разрезать тесто на равные квадраты.

    В центр каждого квадрата выложить начинку и залепить в форме мантов. Донышко каждой мантышки макать в растительное масло и выкладывать на решётку мантоварки. Варить манты на пару 40–45 минут. Мы сварили сразу только 2 яруса, остальные отправили в морозилку. К мантам подать кисломолочный чесночный соус с зеленью.

    Манты с тыквой: рецепты домашних мантов с мясом, картофелем, постный вариант

    Это интересно

    Сладкая тыкваТыква
    Как запечь тыкву в микроволновке: 5 вкусных и быстрых рецептов

    0 комментариев

    ТыкваТыква
    6 интересных рецептов тыквы: начинки, запечённые прямо в кожуре

    0 комментариев

    тыквенное рагу сТыква
    Мясное и овощное рагу с тыквой: готовим вкусно и быстро

    0 комментариев

    Тыква разных сортовТыква
    Варим самую вкусную и полезную тыкву: подборка нужных советов

    0 комментариев

    Постные тыквенно-картофельные манты

    Оказывается, есть манты можно и во время поста. Главное, чтобы тесто было без яиц и масла.

    Необходимые продукты:

  • 500 грамм постного теста;
  • приправы по желанию;
  • две луковицы;
  • 300 грамм тыквы;
  • три картошки.
  • Процесс приготовления:

  • Лук нарезаем на кубики и измельчаем картошку. Обратите внимание, что по объему лука должно получиться больше чем картошки, чтоб вкус был, таким как надо.
  • Очищаем тыкву, убираем семечки, превращаем ее в кубики, соединяем с другими овощами, заправляем специями и оставляем на 15 минут, чтоб масса пропиталась.
  • Тесто делим на кусочки, раскатываем их в круглые пласты, внутрь помещаем начинку и формируем манты, хорошо залепив края.
  • Готовим в мантоварке или пароварке около 35 минут.
  • По-узбекски

    Еще одна интерпретация блюда. Обычно манты по-узбекски готовятся с мясом, но можно попробовать сделать их и с тыквой.

    Необходимые продукты:

  • 300 грамм лука;
  • приправы на свой вкус;
  • полкило теста;
  • 200 грамм курдючного сала или масла сливочного;
  • около 600 грамм тыквы.
  • Процесс приготовления:

  • Сало или масло нарезаем на маленькие кусочки, так же поступаем и с тыквой, очищенной от шкурки. Измельчаем лук и все перемешиваем, хорошо заправив специями.
  • Тесто делим на кусочки, раскатываем их в тонкие круглые пласты, наполняем начинкой и формируем манты так, чтобы края были хорошо соединены.
  • Выкладываем на промазанную маслом подставку мантоварки и готовим около 40 минут. Не забудьте оставить место между заготовками, так как они во время варки увеличатся в размере.
  • С мясным фаршем

    Манты с тыквой с фаршем — очень сытное блюдо, которое отлично подойдет для обеда или праздничного застолья.

    Необходимые продукты:

  • 350 грамм фарша;
  • 300 грамм тыквы;
  • различные приправы по вкусу;
  • две луковицы;
  • 700 грамм теста.
  • Процесс приготовления блюда:

  • Фарш соединяем с мелко нарезанным луком, но пользоваться комбайном не рекомендуется.
  • Тыкву нарезаем на кубики и соединяем с подготовленным фаршем. Заправляем массу любыми специями и травами по своему вкусу.
  • Из теста делаем много тонких кружочков среднего размера, наполняем их начинкой и тщательно скрепляем.
  • Готовить манты нужно на пару в течение 35—40 минут, после чего пора подавать их с маслом и рубленной зеленью.
  • Оцените статью
    Библиотека огородника
    Adblock detector