Как выращивать розмарин: посадка и уход, особенности выращивания, фото

Что выращивать на участке после розмарина

Поскольку культура многолетняя, однако иногда хозяева решают выкопать розмарин из грунта и посадить на его место что-то другое. Кустарник аккуратно извлекают из земли вместе с корнями, которые затем очищают. После розмарина, на данной гряде хорошо приживаются такие культуры, как морковка, репчатый лук и чеснок. Не стоит высаживать после розмарина садовые культуры, в особенности луковичные растения.

Описание

Вечнозеленое травянистое растение, образующее кустарниковые или полукустарниковые культуры, высотой до полутора метров. Эти небольшие кустики относят к семейству Яснотковые. Растение не является ядовитым, а также активно используется, в качестве пищевых добавок и лекарственного сырья. В отдельных источниках информации розмарин и розмарин лекарственный описывают одно и то же растение.

Корневище разветвленное, уходит глубоко под землю. Корни плотные по структуре, достаточно прочные и крепкие. От корневой шейки отходят центральный корень коричневого окраса с придаточными корешками, ветвящимися в разные стороны. От основания растения появляется стебель. Стебель образует кустарник и полукустарник, за счет большого деления на придаточные ветви. Ветки опушенные, покрыты небольшими светлыми ворсинками. Форма стебля четырехгранная.

По всей поверхности стебля растут яркие зеленые листья. Несмотря на то, что листва крепится к стеблю при помощи черешков, кажется, что она сидит на ветке, поскольку основание прилежит практически полностью к побегу. Листья вечнозеленые, не опадают на зиму. Форма листовой пластины округлая и удлиненная.

Весной наступает цветение культуры. Соцветия практически сидят в пазухах небольших побегов. Цветки голубовато-белые, неправильной формы, с длинной нижней выемчатой губой. На соцветиях также образуется достаточно крупная лопасть. Цветение достаточно быстрое, в некоторых странах цветки сохраняют свою декоративность до ноября. После чего цветки высыхают, а на их месте появляются плоды – небольшие шаровидные орешки, внутри которых содержится несколько мелких семян.

Болезни и вредители

При выращивании розмарина могут возникнуть следующие проблемы:

  • мучнистая роса;
  • паутинный клещ;
  • кокциды;
  • мучнистые червецы, или войлочники;
  • на ослабленные растения могут нападать белокрылки, особенно зимой;
  • гниение корней в слишком влажном грунте.

Чтобы предотвратить корневую гниль, увядание верхушек побегов, гниение листьев, необходимо обеспечить достаточный дренаж в почве, адекватную циркуляцию воздуха.

Желтые листья чаще всего указывают на избыток воды – когда листья розмарина желтеют, это самый распространенный симптом плохого полива.

Белые пятна на листьях могут иметь разные причины:

  1. если листья покрыты тонким белым слоем, это, вероятно, грибковое заболевание – мучнистая роса. Пораженные листья должны быть немедленно удалены.
  2. Клещи также могут быть ответственны за белые пятна.

Белые, относительно светлые пятна могут указывать на присутствие трипсов, питающихся растительным соком. Больные растения должны быть обработаны подходящим препаратом.

Во многих регионах (Сибирь, Урал) морозы уничтожают надземную часть растения. Чтобы предотвратить это, растение высаживают в горшки , устанавливая их у южной стены, чтобы защитить от холодных ветров. Использование мульчи для защиты корней также не повредит. В теплых регионах (Крым, Краснодар и Краснодарский край) розмарин не нуждается в дополнительной защите.

Вкус розмарина

Описывая такую пряность, как розмарин, нельзя не уделить внимание вкусу и запаху розмарина, которые обладают необычными свойствами. Важными свойствами пряности является аромат, который обладает яркими нотками хвои, мяты и лимона. Также в аромате присутствуют нотки травянистого аромата. Если потереть листочки, можно почувствовать небольшой запах эвкалипта или камфоры. Если описывать в целом, запах обладает освежающим эффектом, обладающим способностью тонизировать и усиливать рецепторы.

Немаловажное значение в кулинарии играет не только аромат, но и вкус розмарина. Он обладает необычным островатым вкусом. По мере жевания листвы, острота сменяется на небольшую горечь. При этом, острота и запах настолько нежные и приятные, что практически не доставляют человеку дискомфортных ощущений. Конечно, все должно быть в меру, чтобы не перебить аппетит и не навредить рецепторам.

Предлагаем ознакомиться  Когда сажать черемшу под зиму

Где купить розмарин

Сегодня розмарин можно приобрести в любом супермаркете, где имеется отдел с пряностями и специями. Также в магазинах широко распространена продажа свежего розмарина. Некоторые народные целители рекомендуют приобретать розмарин в проверенных местах, вдали от пыли и загазованности. Кроме того, трава продается на рынке.

Интересные факты о розмарине

В древние времена розмарин использовался в качестве магического растения. Растение в пучках вывешивали в местах, где проводились обряды по изгнанию бесов и по снятию порчи. Также розмарин использовали для устранение злых духов в доме. Для этого культуру весили над входной дверью вниз пучком.

В Древнем Риме розмарин использовали для изготовления венков для новобрачных. Считалось, что данное растение обеспечит молодым покой и страсть в семейной жизни.

Раньше розмарин продавался в аптеках, как средство для улучшения пищеварения и устранения метеоризма. Культуру применяли в качестве средства против зубной и головной боли, а также от кашля и при подагре. Растение выращивали в комнатах, где росли маленькие дети, чтобы снизить риск развития инфекции.

Несмотря на то, что растение является вечнозеленым, сбор культуры необходимо осуществлять только в летнее время, когда листья и стебли травы обладают обилием полезных свойств. Кроме того, зимой количество полезных свойств в траве резко снижается.

Как вырастить

Выращивание розмарина в квартире начинается так же, как и выращивание розмарина на рассаду, но высаживают сеянцы, достигшие в высоту 7-8 см, не в открытый грунт, а по отдельным, желательно глиняным горшкам диаметром 9-11 см с дренажными отверстиями. Горшки наполняют водо- и воздухопроницаемым субстратом, смешав универсальный грунт с песком или вермикулитом.

Можно составить смесь из лиственной, дерновой земли, песка и перегноя в пропорции 2:2:1:2. Сделайте в увлажненном грунте ямку глубиной с корень сеянца, извлеките сеянец из контейнера вместе с земляным комом, переместите его в ямку в горшке и осторожно уплотните вокруг сеянца грунт.

Розмарин в горшке желательно поместить на южный подоконник. Один раз в неделю поворачивайте горшок с розмарином вокруг оси на 180 º, чтобы каждая сторона растения получала свою долю солнечного света.

Весной и летом домашний розмарин лучше держать во дворе, на террасе или балконе – он любит летний теплый воздух, но если вы хотите, чтобы розмарин продолжал расти и зимой, внесите его в помещение, как только температура на улице упадет до -1 ºC и ежедневно включайте в комнате вентилятор на 3-4 часа, поскольку холодный воздух из открытой форточки растению вреден, а при отсутствии циркуляции воздуха розмарин может заплесневеть. Поддерживайте в зимнее время температуру в помещении не выше 16 ºC и следите за тем, чтобы воздух был сухим.

Розмарин в домашних условиях может пострадать от тли и пауков, поэтому будьте готовы обрабатывать растение раствором инсектицида или акарицида столько раз, сколько потребуется для избавления от вредителей.

Как вырастить розмарин из веточки

Лучше выращивать розмарин из черенков. Их можно приобрести в рассаднике или срезать с куста. Делают это поздней весной или ранней осенью.

Каждый черенок высаживают в горшок с землей, смешанной с крупным песком и торфяным мхом. Горшок ставят на солнечное место, поливают регулярно.

Когда сформировались корни, розмарин можно пересаживать в открытый грунт. В холодном климате его выращивают в контейнерах. При высадке в почву, выбирают землю с хорошим дренажем. Если грунт влажный, то корни розмарина могут загнить.

Как размножается розмарин

Циния — выращивание и уход в открытом грунте

Розмарин размножается несколькими способами. Особой популярностью у садоводов пользуется проращивание семян и укоренение черенков. Также применяются методы размножения воздушными отводками и делением куста.

Как размножить розмарин?

Существует 2 способа размножения растения:

  1. Самый простой способ размножения – первое растение купить, а затем размножать его вегетативно.
  2. Более сложный метод – вырастить саженцы розмарина из семян и затем пересадить их в почву, горшки.

Когда нельзя использовать розмарин

Несмотря на высокую эффективность растения в лечении многих патологий, существуют состояния, при которых пряность ограничена и запрещена к употреблению. Обязательным ограничением к приему травы и приправы в качестве лекарственного сырья и в кулинарии является аллергия на культуру. Не стоит принимать розмарин, при наличии судорожных припадков, при эпилепсии.

Предлагаем ознакомиться  Самые красивые лошади в мире - ТОП-5 пород

Запрещен розмарин и гипотоникам. В случае наличия гастрита с пониженной секреторной активностью, также не следует использовать данную приправу. Ограничением к приему травы является беременность и период грудного вскармливания, дети до 12 лет и нарушения работы сердца. В случае, если принято решение пройти терапию данным веществом, стоит обратиться к доктору, который расскажет, как правильно принимать розмарин.

Когда сажать?

Огородники и садоводы зачастую высаживают розмарин как декоративное растение для своего участка. Благодаря тонкому аромату «морской свежести» у растения, создается атмосфера пребывания на берегу моря с неповторимо чистым воздухом. Сегодня речь пойдет о том, как и когда сажать розмарин.

Особенности выращивания:

  1. Розмарин очень теплолюбивое растение, поэтому не переносит заморозков;
  2. В северных районах наилучшим периодом для выращивания в открытом грунте будет лето;
  3. Кустарник отдает предпочтение рыхлой почве, обогащенной известняком;
  4. Он устойчив к различным заболеваниям;
  5. Возможно, размножение рассадой, черенками, семенами;
  6. Не переносит сильных ветров;
  7. Не любит повышенной влажности почвы;
  8. Не приемлет высокую кислотность грунта.

Размножение рассадой. Семена для рассады принято сеять в специально подготовленные ящики с грунтом в конце февраля или в первой половине марта. Через месяц, когда семена взойдут, полученные саженцы надо пересадить по отдельности в горшки. С наступление устойчиво теплых дней, рассаду пересаживают в открытый грунт на южной стороне участка.

Размножение черенками. Если принято решение размножать кустарник черенками, то понадобится запастись молодыми отростками, срезать которые нужно в середине лета. Длина черенка должна составлять 10 сантиметров и иметь 4 разветвления. Нижнюю часть черенков, потребуется заглубить в грунт на 5 сантиметров, соблюдая угол посадки в 35 градусов.

Таким образом, можно сделать вывод, что лучшее время для посадки розмарина – это начало лета. Если весна выдалась очень теплой, то высадку в открытый грунт можно произвести уже в середине мая.

Настой розмарина

Для получения настоя, смешивают 2 чайные ложки розмарина и стакан горячей, но не кипящей воды. Полученную смесь накрывают крышкой и настаивают в течение 2-3 часов. После чего фильтруют и принимают 5 раз в день, выпивая всю приготовленную смесь за сутки равными частями.

Оптимальное положение в саду

Розмарин – чрезвычайно светолюбивое растение. Чтобы сохранить оптимальные условия выращивания, приближенные к родным, ему нужно предоставить теплое место на солнце. Даже горячие солнечные лучи в полдень не навредят растению.

Кустарник не следует сажать в полутени.

Пищевая ценность и калорийность

Розмарин во многих странах Европы выращивается в качестве хозяйственной культуры. Растение отличается низкой калорийностью. Доказано, что в составе 100 г пряности содержится только 5,5 грамм белка, 7,7 г жиров и 23 углевода. Такой химический состав растения делает его очень низкокалорийным, в тех же 100г продукта содержание калорий не более 160 единиц.

Ценность культуры в кулинарии обусловлена содержанием в составе приправы обилия полезных свойств. Так, в составе приправы содержатся витамины и минеральные вещества, оказывающие оздоравливающее действие. Кроме того, розмарин богат органическими кислотами, делающими траву незаменимой в кулинарии.

Применение розмарина в кулинарии

Розмарин – широко известная пряность и приправа, которая применяется в кулинарном искусстве. Растение обладает тонким вкусом и придает блюдам необычный аромат, поэтому используется во многих кулинарных рецептах.

Рецепты из розмарина для лечения и профилактики

Существуют различные рецепты приготовления розмарина для терапии и профилактики болезней. Растение помогает поднять иммунитет, тонизировать организм и насытить его витаминами и минералами.

Розмарин в косметологии

Розмарин эффективно применяется в кулинарии, где его используют в качестве средства против избытков веса и для устранения целлюлита. Растение обладает омолаживающим и тонизирующим свойством, поэтому на основе розмарина изготавливают косметические средства, маски и тоники для лица. Регулярное применение средств на основе травы помогает омолодить лицо, подтянуть кожу, а также улучшить состояние волос и очистить поры.

Способность розмарина стимулировать приток крови, масло растения применяют в качестве масок для укрепления волос. Широко использование растения, в качестве средства против воспаления, для восстановления пораженных частей кожи.

Розмарин как приправа

Розмарин используется в качестве приправы для блюд. Он отлично подходит к мясным и овощным блюдам. Придает готовым блюдам необычный терпкий вкус и аромат, а также насыщает блюдо полезными веществами. Растение дарит блюдам настоящую гармонию вкуса и аромата. В некоторых рецептах рыбных блюд также содержится розмарин, который придает готовому люду терпкий вкус и помогает сохранить сочность основного составляющего.

Предлагаем ознакомиться  Что такое дрожжи и почему их не надо бояться?

Розмарин: уход за растением в домашних условиях

От правильного ухода за этим немного капризным растением, зависит его здоровье. Многие задаются вопросом, сколько поливать розмарин, потому что часто мнения противоречивы – одни говорят, что куст любит влагу, другие это отрицают. Разберемся во всех правилах ухода за кустарником.

Розмариновое масло

Не менее полезными свойствами, чем само растение обладает и масло розмарина. На основе дистиляции и выгонки листьев получается эфирное масло, богатое лекарственным составом. Внешне розмариновое масло обладает схожими характеристиками с растительным маслом, имеет приятный аромат и густую структуру. Целебные свойства розмаринового масла схожи с растением. Принимают масло в косметологии, а также в хозяйственной деятельности, имеет лекарственное значение.

Розмариновый чай

Принимать розмарин полезно и в качестве чая. Для его приготовления чайную ложку сухой смеси заваривают в стакане кипятка на 3-5 минут, после чего употребляют в теплом виде. Такой чай помогает справиться со слабостью и стрессом, а также обладает укрепляющим свойством. Розмариновый чай помогает тонизировать организм и насыщать его питательными веществами.

Сбор и хранение сырья

Сбор листвы культуры осуществляется в период активной вегетации, как правило в середине лета. Не рекомендовано собирать листву в период появления соцветий, поскольку на сырье остается избыток эфирного масла, при передозировке которого может наступить ухудшение здоровья. после сбора, листву высушивают в темных прохладных помещениях с хорошими сквозняками.

Хранят сырье в сухом теплом месте. Как правило, розмарин кладут в бумажные или тканевые пакетики, которые подвешивают в теплых кладовых или кухонных шкафах. Растение сохраняет полезные свойства в течение 2 лет после сушки.

Укрытие на зиму

Если выращивание розмарина осуществляется в южных регионах, укрывать растение совершенно не обязательно. А вот в средней полосе, где суровые зимы отнюдь не являются редкостью, лучше перестраховаться и обеспечить культуре надежное укрытие. Существует и альтернативное решение – розмарин на зиму допускается пересадить в горшок и переместить в тепло.

Уход за культурой

Решившись посадить на своем садовом участке эту культуру, недостаточно просто узнать, как правильно нужно посадить розмарин, когда следует высаживать розмарин в открытый грунт, как зимует розмарин, или какое соседство он приемлет. Не менее значимо обеспечить растению должный уход.

Несмотря на то, что розмарин не слишком привередлив, определенные усилия для получения достойного урожая, приложить придется в любом случае.

Химический состав и полезные свойства

Розмарин широко используется в качестве лекарственного растения. Трава обладает рядом положительных свойств, которые обусловлены богатым химическим составом листьев и стеблей. В составе растения содержится разнообразие минеральные веществ, в том числе меди, железа, цинка и кальция, а также калия и магния.

В составе присутствует богатое количество естественных жиров, которые обладают обилием полезных свойств. Эфирные масла присутствуют в составе листве и стеблях розмарина. Кроме того, доказано, что 1 ст ложка сухих измельченных листьев травы помогает обогатить организм суточным количеством витамина А.

Богатый химический состав обуславливает широкое применение травы в качестве лекарственного средства. Так, на основе культуры изготавливают средства, обладающие бактерицидным и обезболивающим действием. Розмарин дает бальзамическое и желчегонное свойство, а также способствует очищению организма от токсинов, улучшает обмен веществ и оказывает тонизирующее действие. Отдельные части растения обеспечивают снижение артериального давления и снятие спазма гладкой мускулатуры.

Чем можно заменить в кулинарии

Приобрести розмарин сегодня можно в любом магазине с пряностями. Однако существует категория людей, которым нельзя употреблять блюда с растением. В качестве естественного заменителя розмарина отлично подойдет тимьян. Кроме того, если не удалось найти свежие веточки травы, их легко можно заменить сухой смесью.

Заключение

На этом наша статья подходит к концу. Теперь вы знаете, как выращивать розмарин дома и на улице. А заодно прочли о его выращивании, уходе за культурой и сборе урожая. Так что сможете порадовать себя и своих близких свежей полезной зеленью.

Оцените статью
Библиотека огородника
Adblock detector