10 лучших способов заготовить зелёные помидоры на зиму

Видео — как солить зеленые помидоры на зиму в банке без стерилизации

А теперь хочу предложить вам засолить зеленые томаты на зиму. Хоть мы и будем делать это в баночке, получаются они словно из бочки! Такие ядреные, кисло-соленые – идеальная закуска к любому застолью! Для настоящих ценителей русских запасов на зиму!

Горчица, входящая в состав, поможет надолго сохранить заготовку и придать ей особенный вкус. Эти квашеные помидоры готовятся не сложно, справится даже новичок!

Как приготовить зеленые помидоры простым посолом на зиму в банках, чтобы они получились как бочковые?  Подробный рецепт вы узнаете, если посмотрите это видео. Рекомендую!

Горлодёр из зелёных помидор на зиму

Зелёные помидоры на зиму можно приготовить и в виде вкусного острого горлодёра. Эта закуска известна всем, любят её многие. но оказывается, для её приготовления можно использовать не только спелые красные помидорки, но и зелёные.

Для маринада на 1 литр воды:

  • Соль – 1,5 ст.л.
  • Сухая горчица – 1 ч.л.
  • Сахарный песок -1 ст.л.
  • Укроп
  • Листья вишни – 2 шт.
  • Лист хрена – небольшой кусочек
  • Листья черной смородины – 3 шт.

Ну как, понравился рецепт? Тогда смело беритесь за дело и повторяйте все по шагам за автором ролика. Удачной заготовки!

Предлагаем ознакомиться  ВЫРАЩИВАЕМ АРБУЗЫ И ДЫНИ!

Зелёные помидоры на зиму дольками

Зелёные помидоры на зиму дольками – это аппетитная закуска, которая никого не оставит равнодушным. Отличное сочетание правильно подобранных специй и зелёных помидор, которые пропитались рассолом, станет настоящим украшением стола.

Зелёные помидоры на зиму квашеные в банках

Эти пикантные помидорчики удивят вас своим оригинальным вкусом. Для многих этот деликатес знаком с детства, ведь готовили его ещё наши бабушки. А сегодня готовят и многие мамы.

Зелёные помидоры на зиму с начинкой

Хотите удивить своих родных и близких? Тогда зелёные помидоры, да не просто маринованные на зиму, а с начинкой специально для вас.

Зелёные помидоры на зиму. лёгкий салат

Этот лёгкий и простой салат напомнит в зимние снежные дни о лете и позволит удивить всех родных и близких. Особенно хорошо его делать поздней осенью, когда остаются маленькие недозревшие помидорчики, которые просто жалко выкидывать.

Икра из зелёных помидор и болгарского перца на зиму

Первый рецепт очень простой. С ним справиться любой желающий приготовить на зиму что-то необычное. А если вы уже готовили такую икру, то обязательно напишите в комментариях, как она вам на вкус.

Ингредиенты на 3 литровую банку:

  • Чеснок – 120 гр.
  • Помидоры – 1,7 кг.
  • Листья смородины – 3-4 шт.
  • Душистый перец – 5-7 горошины
  • Черный перец – 18-20 горошин
  • Соль – 6 ч.л.
  • Сахарный песок – 6 ст.л.
  • Уксус 9% — 120 мл.

Пять самых быстрых рецептов маринованных зелёных помидор:

Полезные советы:• Из пряной зелени незрелые томаты прекрасно сочетаются с укропом, кинзой, петрушкой.• Если добавить не большое количество водки в маринад, которым заправляют зеленые помидорки с чесноком, то сохранится плотность плодов, и получится определенная пикантность закуски.• Зеленые томаты не только замечательно маринуются, но также прекрасно поддаются квашению и засолке в бочке.

Предлагаем ознакомиться  Киноа / Асиенда.ру

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах маринованных зелёных помидор:

Интересный рецепт:1. Плотные зелёные помидорки промыть и поперечно надрезать.2. Очищенным чесночком и порезанным на небольшие (по разрезу на помидорах) пластины болгарским перцем нафаршировать томаты.3. Разложить помидоры в чисто вымытые, стерильные банки, укладывая между нами корень хрена, укроп, горошинки перчиков чёрного и душистого, и другие ароматные специи.4.

Приготовить маринад: в нужном объёме воды тщательно растворить сахар и соль, прокипятить пять минуток, влить уксус и убрать с огня.5. Залить ещё кипящей маринадной заправкой помидоры.6. Прикрыть крышками.7. Стерилизовать после закипания не меньше пятнадцати минут.8. Герметично укупорить.9. Поставить вверх донышком под «шубу» до остывания.

Оцените статью
Библиотека огородника
Adblock detector