Гриб мицелий – строение, размножения, особенности – Сайт по биологии

3 Царство грибов, строение, жизнедеятельность, размножение

Видеоурок: Строение и жизнедеятельность грибов

Лекция: Царство грибов, строение, жизнедеятельность, размножение

Гриб мицелий - строение, размножения, особенности - Сайт по биологииЦарство грибов

Гриб мицелий - строение, размножения, особенности - Сайт по биологииГрибы представляют собой отдельное царство живого мира, в котором объединены эукариоты, в строении и физиологии которых сочетаются признаки животных и растений. Изучением этого царства занимается микология.

На сегодняшний день ученые оценивают видовое разнообразие этого царства в 1,5 млн видов.

Грибы играют важную роль в биоценозах и хозяйственной деятельности человека. Они найдены во всех экологических нишах – в почве, воде, на суше.

Они являются редуцентами, разлагают биоматериалы, что способствует образованию плодородных почв.

Также, грибы являются частыми участниками симбиотических отношений:

  • лишайник – симбиотический организм грибного мицелия и водоросли;

  • микориза – симбиоз высшего растения и гриба;

  • некоторые виды грибов являются обязательными компонентами системы пищеварения у жвачных.

В хозяйственной деятельности человека они нашли широкое применение:

  • в качестве пищевого продукта;

  • для ферментации пищевых продуктов;

  • в производстве антибиотиков (первые антибиотики были выделены из плесневых грибов рода Пеницилл).

Кроме полезных свойств, грибы имеют и вредные для человека:

  • вызывают заболевания сельскохозяйственных растений;

  • плесневые – портят продукты, строения, одежду и аппаратуру;

  • паразитируя на коже и ногтях, провоцируют развитие дерматомикозов;

  • могут вызывать отравления при бесконтрольном сборе диких грибов.

Гриб мицелий - строение, размножения, особенности - Сайт по биологииСтроение, жизнедеятельность, размножение

В настоящее время из царства грибов в отдельные царства протистов и хромистов вынесены грибоподобные организмы, так как использование современных технологий и методов геносистематики и молекулярной генетики позволило определить границы царства настоящих грибов. 

Отличительными их признаками являются:

  • гетеротрофность;

  • все грибы – эукариоты;

  • способ питания – осмотрофный (всасывающий). Пищеварение – наружное. Мицелий выделяет во внешнюю среду ферменты, разлагающие крупные молекулы, а затем всасывает получившийся «бульон»;

  • их телом является мицелий, обладающий неограниченным ростом, но рост осуществляется только на концах гиф в длину, без утолщения гифов. При этом мицелий полностью погружен в субстрат для удобства всасывающего питания;

  • у большинства грибов спороносные органы выносятся вверх, выше верхней границы субстрата и образуют плодовые тела;

  • для обеспечения возможности всасывания воды и растворенных в ней веществ, грибы поддерживают очень высокое внутриклеточное давление.

Являясь эукариотами, тем не менее, грибы сильно отличаются от других организмов на клеточном уровне:

  • имеют очень мелкие размеры хромосом и примитивный геном, похожий на прокариотный;

  • мицелий может не иметь перегородок между клетками или иметь очень большие поры, через которые протопласт (цитоплазма с органоидами) перетекает из одной в другую;

  • деление клеток может происходить независимо от деления ядра, клетки часто многоядерны. Ядра также свободно перемещаются из клетки в клетку. Часто ядра, находящиеся в одной клетке, содержат разную генетическую информацию;

  • имеют клеточную стенку из хитина;

  • могут синтезировать незаменимую для животных аминокислоту лизин.

Гриб мицелий - строение, размножения, особенности - Сайт по биологии

Размножаться грибы могут различными способами:

1.Вегетативно – кусочками мицелия, почкованием (дрожжи), частями мицелия, заключенными в своеобразные споры.

2.Бесполым размножением – спорами (в том числе шляпочные). Споры образуются на пластинках или в трубочках шляпки.

3.Половым – этот способ характерен для низших грибов. После слияния гаплоидных гамет, продуцированных специальными выростами – антеридиями (мужские или оогониями (женские) образуется зигота. Она покрывается толстой оболочкой и после периода покоя прорастает.


Гриб мицелий - строение, размножения, особенности - Сайт по биологииЛишайники

Гриб мицелий - строение, размножения, особенности - Сайт по биологии

Представляют собой симбиотический организм из одноклеточных водорослей и или цианобактерий и грибного мицелия. При этом водоросль в процессе фотосинтеза производит органические вещества, которыми питается сама и снабжает ими грибной мицелий, гриб защищает клетку водоросли от вредных воздействий внешних факторов – солнечного света, высыхания и прочих.

Лишайники могут быть самых разных цветов, а по форме их подразделяют на три группы:

  • Накипные. Они обитают на самых неблагоприятных поверхностях – бетонных и каменных поверхностях, пластике, резине, коре деревьев, грунте. Представляют собой тонкие, плотно прикрепленные к субстрату корочки.

  • Листоватые. Имеют нижний плоский слой и листообразные выросты, поднимающиеся над поверхностью.

  • Кустистые. Таллом представляет собой множественные полые внутри округлые трубочки. Они могут сплошным ковром устилать грунт, свисать с деревьев.

Лишайники характеризуются очень медленным ростом. Их роль в биоценозе – освоение новых бесплодных территорий. Физиологической особенностью также является высокая приспособляемость к неблагоприятным условиям – они могут десятки лет жить без воды, возобновляя метаболизм при получении влаги, выдерживать температуры от почти -50 до 87.

Размножаются лишайники различными способами:

  • гриб может размножаться половым путем;

  • наиболее интересен способ размножения кусочками таллома – лишайник образует мелкие, плохо прикрепленные к основному, участки таллома, представляющие собой клетки водорослей, оплетенные мицелием. При порыве ветра или любом другом механическом воздействии они отрываются.

В хозяйственной деятельности человека играют как положительную, так и отрицательную роли:

  • могут употребляться в пищу человеком или сельхозживотными;

  • служат природными индикаторами загрязнения среды;

  • применяются в производстве медпрепаратов;

  • содержат вещества, необходимые для парфюмерной промышленности;

  • использовались для производства красителей;

  • разрушают поверхности, выделяя различные химические вещества, в том числе крыши, бетонные конструкции, оболочки кабелей и прочие.

Для биоценозов они очень важны, так как способствуют заселению каменных пустошей, являются кормом для травоядных, укрытием для мелких организмов.

Гриб мицелий – строение, размножения, особенности – сайт по биологии

Мицелий строение

Строение вегетативных органов|органов грибов довольно типично и однообразно.

За исключением небольшого числа|числа наиболее примитивных видов, живущих как внутриклеточные паразиты зелёных растений, почти у всех остальных грибов вегетативное тело развито в виде мицелия или грибницы и представляет систему очень тонких ветвящихся нитей, или гиф, непрерывно нарастающих своими концами.

Мицелий у различных групп грибов имеет различное микроскопическое строение. У низших грибов гифы хотя и достигают нескольких сантиметров в длину, но не имеют поперечных перегородок, и весь мицелий оказывается одной сильно разветвлённой клеткой с огромным числом ядер в ней. Такой мицелий называется одноклеточным, или нечленистым, а иногда его называют неклеточным в отличие от одноклеточных организмов. У всех высших грибов гифы мицелия имеют многочисленные перегородки. Такой мицелий называется многоклеточным, или членистым.

Клетки мицелия высших грибов бывают как одноядерные и двуядерные, так и многоядерные. Строго одноядерны клетки мицелия у всех мучнисто-росяных|росяных грибов (Erysiphaceae). Гораздо чаще среди других сумчатых грибов встречаются представители с многоядерными клетками. Больше определённости в числе ядер в клетках наблюдается у базидиальных грибов. Как правило, у этих грибов имеются одноядерные или двуядерные клетки, причём те и другие характерны|характерны для разных стадий одного и того же гриба.

Например, у ржавчинного гриба Phragmidium rubi—idaei Karst, мицелий, развивающийся из базидиоспоры и несущий на себе спермогонии и эпидиальное спороношение, является одноядерным, гаплоидным мицелием. Мицелий, появляющийся из эцидиоспоры и уредоспоры и продуцирующий уредо- и телейтоспороношения, будет двуядерным. В последнем случае два ядра|ядра различного происхождения (одно женское и другое мужское), находящиеся в одной клетке в сближенном положении, ведут себя как одно целое ядро, делясь одновременно и параллельно. Такое состояние ядер названо|названо дикарионом, а соответственно мицелий, в каждой клетке которого имеются дикарионы, называется дикариотическим.

У многих грибов гифы бесцветные и мицелий в массе представляется белым пушистым образованием, иногда темнеющим при переходе к спороношению. У некоторых других грибов первоначально бесцветные гифы пигментируются преимущественно в бурые или тёмные тона|тона. В клетках грибов нет никаких пластид, ни окрашенных, в том числе зелёных, в которых находится хлорофилл, ни бесцветных, поэтому грибы являются бесхлорофилльными организмами. Наблюдаемое в отдельных группах грибов окрашивание мицелия или плодовых тел в красный, голубой, зелёный или другие яркие тона|тона связано с отложением в клеточных оболочках различных пигментов. В отдельных случаях, например у ржавчинных грибов, пигменты находятся и в содержимом клеток гиф в виде оранжевых капель|капель масла|масла. Окраска гиф и спороношений грибов на питательной среде, например для рода|рода Fusarium, является диагностическим признаком, поэтому для описания пигментов используются стандартные питательные среды|среды и специальные шкалы|шкалы цветов, например шкала цветов А. С. Бондарцева (1954) и др.

Предлагаем ознакомиться  Компот из арбуза: лучшие рецепты освежающего напитка и заготовок на зиму

Мицелий строение

Мицелий строение

Грибы представляют собой обширную группу организмов, насчитывающую около 100 тыс. видов. Стоит|Стоит выделить несколько основных классов грибов.

ГРИБЫ

Хитридиомицеты (( 500 видов

Зигомицеты (свыше 500 видов)

Аскомицеты (сумчатые грибы)( 30 тыс. видов

Базидомицеты (базидиальные грибы) свыше 30тыс.видов

Несовершенные грибы (дейтеромицеты)( 30 тыс. видов

Уникальность грибов состоит в том, что они сильно отличаются как от животных, так и от растений. Поэтому эти организмы выделяют в отдельное царство. Назовём некоторые черты, характерные|характерные для грибов:

— запасное|запасное вещество гликоген;

— наличие хитина ( в-ва, из которого состоит наружный скелет членистоногих) в клеточных стенках

— гетеротрофный ( т.е. питание готовыми орг. в-ва) способ питания

— неограниченный рост

— поглощение пищи|пищи путём всасывания

— рамножение с помощью спор

— наличие клеточной стенки

— отсутствие способности активно передвигаться|передвигаться

Грибы по строению и физиологическим функциям разнообразны и широко распространены в различных местах обитания. Их размеры – от микроскопических малых( одноклеточные формы, например, дрожжи) до крупных экземпляров, плодовое тело которых в диаметре достигает полуметра и более.

Особенности строения грибов

Вегетативное тело гриба представлено мицелием ( или грибницей)- Системой тонких ветвящихся нитей (гиф), характеризующихся верхушечным ростом и выраженным боковым ветвлением. Часть грибницы расположена в почве, носит название почвенной ( или субстратной грибницы),другая часть – наружной или воздушной. На воздушном мицелии формируются органы|органы размножения. У грибов, условно называемых низшими, грибница не имеет перегородок между клетками, так что тело такого организма состоит из одной огромной многоядерной клетки. Например, мукор, развивающийся на овощах, ягодах, плодах в виде белого пушка|пушка, и фитофтора, вызывающая гниль клубней картофеля.

У высших грибов мицелий разделён перегородками на отдельные клетки, содержащие одно или несколько ядер. У большинства грибов, имеющих съедобное плодовое тело ( за исключением трюфелей|трюфелей, строчков и сморчков), плодовое тело образовано пеньком и шляпкой. Они состоят из плотно прилегающих друг к другу нитей грибницы. В пеньке всё|все нити одинаковы, а в шляпке они образуют два слоя-верхний, покрытый кожицей, окрашенной разными пигментами и нижний.

У одних грибов нижний слой пронизан многочисленными трубочками ( белый гриб, подберёзовик, маслёнки)-это трубчатые грибы, а у других- пластинками( рыжики, сыроежки- это пластинчатые грибы).

Клетки грибов покрыты твёрдой оболочкой-клеточной стенкой, которая состоит из полисахаридов на 80-90% ( у большинства это хитин). Ядер может быть одно или несколько. Из органелл грибной клетки следует назвать митохондрии, лизосомы, вакуоли, содержащие запасы питательных в-в. Роль запасного|запасного в-ва выполняет гликоген. Крахмала у грибов нет. Клетки не содержат пластид и хлорофилла, поэтому грибы не могут фотосинтезировать.

Особенности питания

Пищеварение у грибов наружное- они выделяют гидролитическик ферменты, расщепляющие сложные органические вещества, и всасывают продукты гидролиза всей поверхностью тела|тела.

По способу питания всё|все грибы делятся на сапрофитов, паразитов и грибы- симбиоты. Грибы-сапрофиты питаются мёртвыми органическими веществами. Они играют важную роль в круговороте веществ в природе, минерализуя органические вещества, освобождают почву от мёртвых остатков и одновременно пополняют в ней запасы минеральных солей, которые служат питанием для зелёных растений.

Грибы-паразиты ведут паразитический образ жизни. Они поселяются на живых организмах и питаются за их счёт. Папример, спорынья, паразитирует на злаках, зоофагус ( паразитирующий на коловратках), фитофтора ( не имеет узкой специальности), а так же ржавчинные и головнёвые грибы. Есть грибы, которые паразитируют на рыбах.

Грибы-симбиоты учавствуют в создании двух очень важных типов симбиотического союза: лишайники и микориза. Лишайники- это симбиотическая ассоциация гриба и водоросли. Лишайники, как правило, поселяются на обнажённых скалах, в мрачных лесах|лесах, они ещё и свешиваются с деревьев. Характерной|Характерной особенностью грибов является их способность вступать в симбиотические отношения с другими организмами. У грибов такой симбиоз называется микоризой ( или « грибокорень»)- ассоциация гриба с корнем растения. Такой союз очень выгоден обоим партнёрам. В результате гриб получает большое количество органических веществ и витаминов, а растительный компонент становится способным более эффективно поглощать питательные вещества из почвы( отчасти из-за увеличения поверхности поглощения, а отчасти из-за того, что гриб гидролизует некоторые некоторые недоступные растению соединения). Число растений, способных образовывать микоризу очень велико|велико, например, у цветковых растений она не встречается только у семейства крестоцветных и осоковых. В зависимисти от того, проникают или нет гифы гриба в клетки корня, различают эндо- и экто- микоризу.

Особенности размножения

У грибов имеется вегететивное, бесполое и половое размножение:

1) Вегетативное размножение осуществляется частями мицелия, которые, отделяясь от общей массы, способны расти и развиваться самостоятельно. У дрожжевых грибов вегетативное размножение происходит почкованием: на клетках мицелия образуются выросты (почки), постепенно увеличиваются в размерах, а затем отшнуровываются.

2) Бесполое размножение осуществляется спорами. Какими только не бывают споры- со жгутиками и без, одиночными и покрытыми общей оболочкой. Вместилище спор называется спорангием, а гифа ,на которой он расположён- спорангиеносцем. Зооспоры ( споры со жгутиками) находятся в зооспорангии. Если же споры не имеют жгутиков, то они называются конидиями и открыто сидят на гифе-кондиеносце. Споры могут развиваться либо внутри спорангиев (эндогенно), либо отчленяются от концов особых выростов мицелия (экзогенно).

Наиболее просто устроенные низшие грибы чаще всего обитают в воде. Споры этих грибов имеют жгутики и прекрасно плавают. Это- первый способ распространения спор.

Споры плесневелых грибов очень мелкие и лёгкие, поэтому они легко могут распространяться по воздуху, по воде, на лапках насекомых. Капли дождя могут переносить и крупные грибные споры. В распространение многих спор участвуют и животные. Особенно часто ими пользуются грибы, плодовые тела|тела которых расположены под землёй, например, трюфеля|трюфеля.

Распространяют споры грибов и насекомые. Тогда грибы часто имеют специфический запах|запах и слизистые выделения.

Ещё один способ-разбрасывание спор с помощью упруги гиф(пероноспоры) или отстреливающегося спорангия(пилоболюс)

Способы расселения грибов делят на пассивные и активные. При пассивном гриб пользуется чьей-либо помощью, а при активно « справляется» сам. Заметим, что чем больше выбор переносчиков, тем проще расселительные приспособления гриба. Кроме того, чем меньше спор образует гриб, тем лучше они защищены и приспособлены. Прорастают споры в ростовую трубку, из которой развивается мицелий.

Репродуктивные возможности огромны- одно плодовое тело может принести 1 миллиард спор в год.

3) Но спора|спора даёт лишь начало|начало первичному мицелию. Рядом проросли две споры и первичные мицелии слились, дав начало|начало вторичному мицелию (это- половой|половой процесс)… Половой|Половой процесс состоит в слиянии мужских и женских гамет, в результате чего образуется зигота. У низших грибов гаметы подвижны, они могут быть одинаковыми по размеру(изогамия) или различны (гетерогамия). Если гаметы различаются не только по размерам, но и по строению, они формируются в женских ( оогонии) и мужских ( антеридии) половых органах|органах. Неподвижная яйцеклетка оплодотворяется либо подвижными|подвижными сперматозоидами, либо выростом антеридии, переливающий в оогонии своё содержимое. У некоторых грибов половой|половой процесс заключается в коньюгации двух одинаковых на концах мицелия. …Вторичный мицелий растёт, питается и в благоприятных условиях формирует новые плодовые тела|тела. А зачем грибу плодовые тела|тела? В их налаженной «кухне» готовиться новое поколение грибов: закладываются и созревают споры, защищённые от неблагоприятных условий. А, созрев, споры с помощью плодовых тел разлетаются от гриба- родителя.

Любой|Любой живой организм, а гриб-не исключение, получает по наследству программу дальнейшего развития, и если условия позволяют, реализует её. Наследственная информация содержится в ядрах клеток. Мицелии бывают с полной программой (диплоидные) Или только с её половиной (гаплоидные). В первом случае они развиваются нормально, а во втором- чтобы не остановиться на « полдороги» в развитии, требуется слияние с другой гаплоидной половинкой с объединением наследственной информации и образование нового диплоидного организма.

Предлагаем ознакомиться  Куриное филе с овощами и грибами - рецепт приготовления с фото от

У грибов есть два варианта развития после этого слияния: Первый наблюдается, если диплоидная стадия недолговечна. Тогда после полового процесса быстро происходит редукционное деление( т.е. ядра|ядра сливаются и делятся два раза), которое приводит к образованию гаплоидных структур. Гриб сразу переходит к образованию спор, « снабдив» каждую из половинок половинной наследственной программы.

У некоторых грибов в конце полового процесса образуется клетка с двумя ядрами, пришедшими от обоих родителей и происходит редукционное деление. В результате образуется сумка с восемью гаплоидными спорами. Такие грибы называются сумчатыми.

У других грибов тоже образуется клетка с двумя ядрами, которые сливаются и два раза делятся. Но гаплоидные споры оказываются не в сумке, а на специальных выростах вздутой клетки-базидии.

Ну, а второй вариант встречается у грибов, « впадающих в спячку» после слияния клеток. Их диплоидная клетка(зигота) покрывается толстой оболочкой и «ждёт» весны|вёсны.А « дождавшись»- прорастает: происходит редукционное деление и развиваются уже гаплоидные споры.

Рассматривая особенности строения, питания, размножения грибов можно сказать, что эти удивительные организмы как нельзя лучше приспособились к условиям окружающей среды|среды. Как же они всего этого « добились». Для этого необходимо проследить развитие грибов в течение огромного промежутка времени.

Видео по теме : Мицелий строение

Мицелий строение

Мицелий строение

Среди существующих пяти царств живой природы на особом положении находятся грибы. Они имеют необычные признаки, характеризующие их как уникальные, своеобразные, но очень важные и полезные для природы и человека организмы. Особенности строения и жизнедеятельности грибов мы и постараемся рассмотреть в статье, чтобы понять, в чём же заключается их неповторимость.

Характеристика

К царству грибов относится более 100 их видов. Причём среди них можно встретить самые разнообразные формы по способу питания:

  • сапрофиты;
  • паразиты;
  • симбионты.
  • Одноклеточные низшие и многоклеточные высшие структуры данных организмов находят широкое распространение в природе и занимают большое место в системе органического мира. Не обходят вниманием грибы и людей, являясь организмами, которые контактируют с ними не только внешне, но и на клеточном уровне, изнутри (паразитические грибки, кандиды).

    Большую|Большую роль в жизни людей играет особый класс базидиомицетов, или шляпочных грибов. Ведь подавляющее большинство из них — это съедобные виды, используемые человеком в качестве ценного питательного продукта на протяжении многих тысячелетий.

    С биологической точки зрения особого внимания заслуживает именно строение гриба, которое имеет ряд смежных чёрт|черт как с растительными, так и с животными организмами. Хотя внешне оно больше приближено к царству растений. В общем виде схема строения гриба достаточно проста: если организм одноклеточный, то он состоит из неклеточного мицелия и гиф со спорангиями и спорами. Если же речь идёт о высшем представителе, тогда структурные части такие:

  • грибница (мицелий) — подземная часть;
  • гифы, переплетающиеся в надземной части в форме плодового тела|тела;
  • ножка;
  • шляпка.
  • Есть и такие, которые представляют собой нечто среднее между низшими и высшими грибами по строению и образу жизни.

    Классификация

    Современная систематика насчитывает 7 основных классов, объединённых в три отдела. Строение и жизнедеятельность грибов каждого из них имеют свои особенности и свойства. Рассмотрим их подробнее.

    Фикомицеты

    Подавляющее большинство данных организмов — это паразитические и сапрофитные формы, использующие для жизни растения, животных, человека, продукты питания, предметы быта. К ним относятся три класса:

  • Хитридиомицеты — обитатели пресных и солёных вод. Паразитируют на водорослях, также могут питаться сапротрофно, разлагая остатки растительных и животных тканей. Представляют собой одноклеточные структуры. Особенности строения гриба такого вида — в том, что клетки имеют множественные выросты — ризомицелии, служащие для прикрепления к субстрату, а также для передвижения в водной толще. Представители: хитридиевые, моноблефарисовые, спизелломицетовые, ризофидиевые организмы.
  • Оомицеты — очень опасные паразиты высших растений, а также водяные плесневые формы. Строение гриба представлено многоядерным неклеточным мицелием, размножение происходит за счёт подвижных|подвижных зооспор. Наличие в клеточной стенке целлюлозы говорит о близости с растениями в большей степени, чем других грибов. Представители: фитофторы, пероноспоры и другие. Вызывают не только гниение частей растений, но и болезни морских обитателей, иногда уничтожают целые посевы.
  • Зигомицеты — обитатели почвы и воздуха, одноклеточные усложнённые формы. Подробнее будут рассмотрены на примере самого|самого яркого представителя — мукора.
  • Гифохитридиомицеты — промежуточные формы, по строению и образу жизни находятся между оомицетами и хитридиомицетами.
  • Эумицеты

    К данной категории относятся более развитые|развитые совершенные|совершённые формы из трёх классов:

  • Аскомицеты — ценные в медицинской практике грибы. Строение тела|тела подразумевает наличие мицелия, многоклеточного, септированного и достаточно высоко развитого|развитого. Также своё название (сумчатые) эти грибы получили за своеобразные мешочки, углубления или аски, в которых созревают половые споры — аскоспоры. В строении присутствуют гифы, на концах которых образуются конидии, принимающие участие в размножении. Представители: дрожжи, пеницилл, аспергилл и другие. Ценятся тем, что многие виды способны вырабатывать антибиотики.
  • Дейтеромицеты, или несовершенные грибы. Больше всего представителей насчитывает род Кандида, вызывающий одноимённые заболевания в организме человека и животных. Поражают ткани и органы|органы. Не имеют настоящего мицелия, только псевдоструктуру. Размножаются, формируя хламидоспоры.
  • Базидиомицеты, или шляпочные формы. Строение гриба данного класса будет рассмотрено подробнее ниже.
  • Сходство с другими организмами

    Строение клеток растений, животных, грибов имеет ряд общих особенностей. Именно поэтому до сих пор окончательно не решено, стоит|стоит ли выделять рассматриваемые организмы в отдельное царство или всё|все же объединить с растениями или животными.

    Всё|Все дело в том, что есть ряд признаков, по которым грибы схожи с представителями флоры:

  • Способность к неограниченному росту в течение всей жизни.
  • Клетки грибов имеют плотные клеточные стенки, как и растения.
  • Способы размножения схожи: при помощи спор и частями грибницы, то есть вегетативно.
  • Неспособность перемещаться в пространстве.
  • Поглощение питательных веществ способом всасывания.
  • Однако в противовес тем, кто по этим признакам относит грибы к низшим растениям, следует привести ряд фактов, свидетельствующих о не меньшем сходстве этих организмов с животными:

  • В клеточной стенке содержится полисахарид — хитин. Хотя такое же вещество формирует наружный скелет ракообразных и некоторых насекомых.
  • В продуктах жизнедеятельности грибов были обнаружены следы мочевой кислоты|кислоты.
  • Запасное|Запасное питательное вещество у этих организмов — гликоген, как и у человека.
  • По способу поглощения питательных веществ это гетеротрофные организмы, так как в их клетках не обнаружено хлорофилла.
  • Таким образом, очевидно, что всё|все же грибы — это отдельное царство, со своими специфическими особенностями.

    Строение клетки гриба

    Перечисленные выше сходства и различия с другими живыми организмами также находят отражение в строении на более мелком|мелком, клеточном уровне. Так, грибная клетка имеет ряд следующих особенностей:

  • Снаружи она отделена клеточной стенкой, как у растений. Однако вещества, входящие в состав этой структуры, показывают, что сходство есть больше с животными. Компоненты: хитин (у некоторых видов целлюлоза), гликан, полисахариды, моносахариды, гетерополимеры. С течением времени данная структура может костенеть, накапливая соли|соли оксолата кальция, тогда внешне грибница и тело будут твёрдыми, напоминающими стебель растений. В некоторых случаях клеточная стенка покрывается слизью с внешней стороны|стороны.
  • Далее располагается стандартного строения плазматическая мембрана — жидкостно-мозаичное образование, состоящее из билипидного слоя с пронизывающими и встроенными белками|белками разного назначения. Функции мембраны те же, что и у высших организмов, — обеспечение активного и пассивного транспорта в клетку и из неё.
  • Под плазмалеммой располагается протопласт, включающий вакуоль, ядро с ядрышками, цитоплазму с гиалоплазмой и органоидами.
  • Вакуоли с клеточным соком — это безусловное сходство с растительной клеткой. В течение жизни меняется количество и размер данных структур. Во взрослой клетке есть одна крупная пристеночная вакуоль, заполненная раствором, содержащим полифосфаты, углеводы, питательные органические молекулы.
  • Ядро и ядрышко чаще всего имеются в единственных экземплярах. Располагаются ближе к центру клетки и служат для хранения и передачи наследственной информации в виде молекул нуклеиновых кислот (ДНК, РНК). Интересно строение клетки гриба тем, что ядра|ядра при делении митозом удваиваются, но не делятся сразу на две клетки поперечной перетяжкой. Поэтому какое-то время в структуре гриба можно обнаружить двухядерные и трехядерные образования.
  • Цитоплазма представляет собой гиалоплазму и органеллы клетки. В жидкой среде растворены|растворены углеводы, располагаются включения гликогена, разрастаются микрофиламенты, формируется цитоскелет клетки. К органеллам относятся митохондрии, рибосомы, диктиосомы. Говоря про особенности строения гриба, стоит|стоит упомянуть о ломасомах. Это полупрозрачные тельца|тельца, роль которых пока не выяснена.
  • Таким образом, клетка гриба имеет общие черты как с животной, так и с растительной. Однако включает она и узкоспецифичные компоненты.

    Одноклеточные грибы: мукор

    Представителей данного рода|рода видели, наверное, всё|все. Белая пушистая плесень, появляющаяся на продуктах питания, овощах и фруктах, залежавшихся растительных и животных тканях — это грибы рода|рода Мукор класса Зигомицеты.

    Внешне при рассмотрении невооружённым взглядом смотрятся пушистым ковриком. Со временем он темнеет и становится сизым, серым. Это происходит при созревании спор в спорангиях, когда плесень стала взрослой и готовится к репродукции.

    Плесневый гриб мукор строение имеет достаточно простое. Во-первых, весь он — одна большая|большая клеточная структура, причём именно одноклеточная. Просто мицелий — многоядерный, но без перегородок, сильно ветвится. Создаётся впечатление наличия многоклеточного организма, однако это не так.

    Гифы данного гриба растут вертикально вверх и на конце формируют спорангий, чаще шаровидной формы, в котором созревают споры. Другое название мукоров — головчатые плесени. Оно было им дано именно из-за такого строения и расположения спороносных структур.

    После созревания мельчайшие клеточки высыпаются из лопнувшего спорангия и начинают самостоятельное прорастание в новую форму. Также в наличии и половой|половой процесс — его тоже производит плесневый гриб мукор. Строение нужных органов|органов представляет собой полупрозрачные нити одного или разных порядков, которые соединяются, формируя зиготу. Она впоследствии даёт новую гифу со спорангием, что и является самостоятельным организмом.

    Такое строение гриба нисколько не делает его вредным для человека. Конечно, некоторые формы могут вызывать мукоромикозы животных и людей, однако положительное значение представителей этого класса также велико|велико. Так, например, они являются продуцентами ценного лекарственного препарата — рамицина. Также обладание высокой ферментативной активностью делает возможным использование их в роли дрожжевых заквасок при получении некоторых типов спиртов, сыров и так далее.

    Многоклеточные грибы: базидиомицеты

    Данный класс насчитывает свыше 31500 тысяч различных представителей. Среди них встречаются как паразиты, так и симбионты. Наиболее интересную группу составляют съедобные грибы, называемые шляпочными. Такие представители царства вступают во взаимовыгодное сотрудничество с корнями деревьев, формируя так называемую микоризу — плотное переплетение гиф гриба и корней растения. Конечно, так делают не всё|все представители, однако те, что являются съедобными, попадают|попадают под эту категорию.

    Особенности строения шляпочного гриба заключаются в том, что он многоклеточный, совершенный|совершённый, имеющий определённые части тела|тела, которые являются его отличительными признаками. Так, каждый такой представитель имеет надземную и подземную часть.

    Внешний вид

    Внешнее строение гриба складывается из формирования шляпки различной формы, плодовой ножки неодинаковой массивности и длины|длины и подземной части — микоризы, состоящей из мицелия и гиф в совокупности с корнями деревьев.

    Наверное, каждый, кто хоть раз гулял по лесу|лесу, мог видеть разноцветные нежные шляпки грибов, выглядывающих из переплетения листвы и лесной подстилки. Белые, красные, оранжевые, жёлтые, коричневые, маленькие и большие|большие, ароматные и мясистые, вкусные и очень питательные — эти организмы прочно вошли в жизнь людей и составляют определённую часть рациона большинства из них.

    Снаружи можно видеть лишь само плодовое тело, а вот особенности строения шляпочного гриба можно понять лишь при более тонком анализе, разрезе и микроскопировании.

    Строение тела|тела

    Пенёк, шляпка, мицелий (грибница) — вот основные структурные части таких представителей. Строение плодового тела|тела гриба бывает различным. Вернее, отличаются между собой их размеры и цвет, а также некоторые особенности шляпки. Внутри же что ножка, что шляпка — это плотное переплетение грибных гиф в разных комбинациях.

    Так, ножка содержит несколько сотен тысяч тончайших ниточек, тесно сплетённых в общую структуру. В нижней части она плавно переходит в мицелий, спрятанный под землёй. Если срезать|срезать гриб очень аккуратно, то можно увидеть эти тонкие белые нитевидные выросты, тянущиеся из земли|земли и врастающие в пенёк.

    В верхней части, сразу под шляпкой, ножка гриба имеет покрывало или его остатки при редуцировании у некоторых видов. Такая особенность позволяет различать ядовитые виды и съедобные, а также систематизировать и классифицировать их.

    Верхняя часть ножки венчается шляпкой. В ней и заключается особенность. Строение шляпочного гриба позволяет отличить съедобные формы от ядовитых. Так, шляпка бывает двух типов:

  • Пластинчатая — представляет собой с внутренней стороны|стороны небольшие пластинки, в которых располагаются и созревают споры. Примеры организмов: волнушки, сыроежки, рыжики.
  • Трубчатая — образована трубочками, видимыми невооружённым взглядом. На данных структурах также развиваются споры для размножения. Примеры: маслята, белые грибы, подосиновики, лисички.
  • Такая структура шляпки и спорангии получила название гименофора. Снаружи шляпка покрыта тонким и нежным слоем кожицы, также изнутри представляющей собой гифы. Она как раз имеет различную окраску, по которой можно судить о виде гриба.

    Строение мицелия

    Грибница — очень важная часть, которую образуют грибы. Строение тела|тела представляет собой гифы, как мы уже упоминали. А вот мицелий — это вытянутые многоядерные клетки, лишённые каких-либо пигментов.

    Именно грибница вступает в симбиоз с корнями деревьев и проводит по мицелийным выростам к дереву минеральные вещества и воду. Взамен же гриб получает от растения органические вещества, что и делает его гетеротрофом по способу питания.

    Строение шляпочного гриба подразумевает размножение спорами. Однако мицелий при попадании в нормальные условия (хорошая влажность, температура) может сам давать начало|начало новым плодовым телам. Поэтому грибницу смело|смело называют органом|органом вегетативного размножения.

    Споры

    Эти мельчайшие структуры, которые в большо
    массе представляют собой порошок разного цвета|цвета, являются основным источником продолжения рода|рода грибов. Высыпаясь из спорангиев на шляпке, они подхватываются ветром и разносятся на большие|большие расстояния. Многие животные, поедающие грибы, не могут переваривать их споры, поэтому выводят вместе с экскрементами в окружающую среду|среду. Здесь будущие шляпочные вид

Предлагаем ознакомиться  Как выбрать укрывной материал от сорняков?

Строение грибов

Под словом «грибы» мы обычно подразумеваем плодовые тела, именно их мы собираем для употребления в пищу. Но любое плодовое тело лишь видимая часть гриба, а самой важной, скрытой его частью является мицелий (грибница), располагающийся в субстрате или на его поверхности. Чаще всего субстратом служит слой органических остатков лесной почвы, поверхность под корой дерева или специально созданная питательная среда.

строение гриба

Мицелий представляет собой многолетнюю систему тонких ветвящихся нитей именуемых «гифы». Толщина этих нитей обычно составляет 1,5-10 микрометров (1мкм=0,001мм), длина достигает 35 км на 1 грамм. Для базидиомицетов и аскомицетов характерен дикариотический мицелий, каждая клетка которого имеет два ядра. Рассмотрим основные функции, которые выполняет мицелий:

  • Обеспечивает закрепление в питательной среде.
  • Формирует симбиоз с растениями (взаимно выгодное, совместное существование).
  • Перерабатывает целлюлозу, получая при этом необходимые вещества для развития плодового тела.
  • Впитывает воду и доставляет её к плодовому телу.
  • Помогает адаптироваться к неблагоприятным условиям.
  • Участвует в образовании спор и отвечает за их сохранение.
  • Предоставляет возможность бесполого размножения.

Если объединить всё выше сказанное, то становится ясно, что грибница полностью контролирует процессы защиты, питания и размножения.

гифы мицелия формируют плодовое тело

Что же касается плодового тела, то оно является важной репродуктивной частью гриба. Образуется плодовое тело из переплетённых между собой нитей мицелия. Основная его функция состоит в создании спор, благодаря которым становится возможным процесс размножения. Споры представляют собой мельчайшие частицы, расположенные в тонком гимениальном слое гриба.

Оцените статью
Библиотека огородника
Adblock detector