Морковный сок чем полезен как пить

Состав и калорийность

В составе моркови много витамина С, Д, Е, В и К. В ней присутствует бета-каротин, который в организме превращается в витамин А.  Богат корнеплод на содержание магния, который уменьшает количество холестерина в организме. Присутствует в овоще железо, фосфор, цинк, медь.

Свежевыжатый сок имеет невысокую калорийность, всего 30 единиц. О калорийности сока, изготовленного на промышленном производстве лучше не говорить, в нем много сахара и других вредных компонентов.

Переоценить полезное действие этого овощного концентрата на организм человека очень сложно, за счет обширного списка содержащихся в напитке полезных веществ. Не существует аналогичного корнеплода по содержанию такого количества бета-каротина как оранжевая морковь. В организме в процессе синтеза это вещество переходит в витамин А, отвечающий за хорошее зрение, высокий иммунитет, здоровые зубы и кости.

Достаточное в организме содержание этого витамина предотвращает нарушения работы одной из важнейших желез организма – щитовидки. Употребление в пищу детьми достаточного количества этого витамина способствует правильному росту и развитию ребенка, помогая в формировании скелета и развития мускулатуры, отвечая за самые жизненно важные процессы в молодом организме.

Витамин А препятствует сухости кожи и появлению различного рода высыпаний на ней. Эффективен при лечении дерматитов и грибковых поражений кожи.

Всего в 250 мл свежевыжатого овощного концентрата содержится 45000 ЕД витамина А. Для примера, суточная норма ребенка до 1 года составляет всего 1500 ЕД, взрослого человека около 5000 ЕД, а для беременных женщин и молодых мам до 8000 ЕД.

Помимо бета-каротина в соке из моркови содержатся витамины Е, К, В, D и С. Среди минералов высокоценным является содержащийся в плодах моркови магний, снижающий холестерин в крови, укрепляющий сосуды и снимающий спазмы мускулатуры. Свежевыжатый сок содержит фосфор, железо, кальций, цинк, алюминий, натрий, марганец, медь, селен и другие микроэлементы. Никотиновая кислота в составе моркови обеспечивает правильный метаболизм жиров в организме.

Значительное содержание клетчатки в соке из моркови способствует очищению организма от токсинов и шлаков. При употреблении сока перед едой дополнительно улучшит аппетит и пищеварительный процесс. При стрессовых ситуациях для укрепления нервной системы свежевыжатый морковный сок также будет способствовать улучшению состояния.

Морковный сок обладает невысокой калорийностью. На 100 гр приходится всего 56 ккал, основная доля которых приходится на углеводы (51 ккал). Белки занимают 4 ккал и жиры всего 1 ккал. Значительное содержание сахаров делает напиток высокопитательным.

Целебные свойства сока из оранжевого корнеплода и его нежелательное воздействие на организм тщательно изучены современными специалистами. Лечебный эффект от употребления моркови в пищу было обнаружено врачами еще во времена ранних цивилизаций до нашей эры.

Морковный сок ценился за великолепный очищающий эффект, служил средством от запоров и физического истощения.

Только что приготовленный сок моркови обладает противовоспалительным эффектом и антибактериальным эффектом. Это эффективное средство при хронических бактериальных заболеваниях почек. Фитонциды моркови, выступающие в роли натурального антисептика, способствуют уничтожению бактерий в ротовой полости, вызывающих появление неприятного запаха изо рта, снижению кровоточивости и воспаления десен.

Антиоксидантный и омолаживающий эффект морковного сока обусловлен наличием в нем высокого количества бета-каротина и содержанием витамина Е. Употребление этого напитка способно влиять на развитие раковых заболеваний, усиливая рост и деление здоровых клеток и подавляя клетки злокачественных образований. Особенно эффективным морковный сок является в целях профилактики онкологии или на ранних стадиях заболеваний.

Витамин Е в составе морковного сока укрепляет клетки организма, теме самым способствуя повышению иммунитета. Так же недостаток этого витамина в молодом организме служит одним из факторов развития бесплодия, так как он является одним из составляющих элементов правильной работы гормональной системы организма.

Витамин А важен для поддержания нормального уровня увлажненности слизистых оболочек. Их иссушении и ороговение может быть следствием недостатка этого важного витамина.

Признаками гиповитаминоза могут служить грубая и сухая кожа, не правильная работа пищеварительного тракта, сопровождающаяся снижением аппетита, диареями, потерей веса, а ка следствие недомоганием, а у детей нарушениями в развитии зубов и скелета. Недостаток витамина А может стать поводом для развития инфекционных заболеваний пищеварительной системы, слизистых верхних и средних дыхательных путей (инфекционные заболевания миндалин, пазух носа, языка), ушей и глаз (воспаление слезных каналов), и спровоцировать образование камней в мочевом пузыре и почках.

Прием морковного сока с профилактической целью избавит водителей автомобилей от проблем с корректировкой зрения при ярком освещении встречным автомобилем в темное время суток. Так называемая «куриная слепота», то есть резкое ухудшение зрения в условиях плохой освещенности, является причиной многих дорожно-транспортных происшествий.

Высокая необходимость в этом витамине возникает в период беременности женщин и закладывания жизненно важных систем организма новорожденного ребенка. Потребность женщины в перинатальный период и период кормления грудью в витамине А составляет 6000-8000 Ед, то есть выпивая ежедневно по стакану свежевыжатого сока необходимость в витамине для мамы и ребенка будет удовлетворена.

В косметических целях морковный сок можно использовать для улучшения состояния волос, ногтей и кожи. Кожа, при регулярном приеме внутрь морковного сока, становится более сияющей, выглядит моложе и свежее. Морковный напиток усиливает загар летом, придавая коже золотистый оттенок. Но вот при загаре в солярии, увлекаться морковкой не стоит, иначе кожа может приобрести неравномерное окрашивание кожи.

Употребление морковного сока по утрам перед завтраком полностью восполняет потребность в витаминах и микроэлементах организм взрослого человека и ребенка. Отпадает потребность использования синтетических витаминов, существенно улучшается общее состояние здоровья всех членов семьи. Для уменьшения побочных действий при использовании морковного сока в качестве лекарства обязательно предварительно проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Эффективно лечение с помощью морковного сока проблем с пищеварением, вызнанных повышенной кислотностью желудочного сока, и даже язвой желудка.

Употребление сока способствует улучшению состояния при заболеваниях кишечника, в частности колитах. Регулярный прием сока очищает кишечник и эффективно устраняет запоры.

При частых простудных заболеваниях у детей, связанных, скорее всего, со сниженным иммунитетом, рекомендуется ежедневное употребление концентрата из моркови. Помимо этого действия, сок обеспечит вашего ребенка всем необходимым набором микроэлементов и питательных веществ, стимулируя аппетит и укрепляя охранные свойства организма.

Питье морковного концентрата способствует улучшению состояния, а в некоторых случаях вылечиванию при хронических заболеваниях кожи, например, дерматиты, экземы. Согласно народной медицине эффективно лечатся этим видом сока язвы, гнойники, ожоги и обморожения кожи.

Помогает при мочекаменной болезни. Снижает уровень плохого холестерина при атеросклерозе.Регулярное употребление сока очень полезно женскому организму. Большое содержание витамина А оказывает подспорье при лечении женских заболеваний, в том числе бесплодия.Комплексное лечение онкологических заболеваний включает также употребление морковного напитка. Людям с неустойчивой психикой, детям и подросткам при перевозбуждении, негативных эмоциях очень рекомендуется употребление сока.

С профилактической целью рекомендуется питье сока из корнеплода беременным и кормящим женщинам. Свежевыжатый сок должен быть обязательно введен в их рацион. Витамины А и Е, кальций и железо в соке очень важны для формирования плода во время беременности, а в послеродовый период улучшает качественный состав грудного молока и снижает риск появления послеродового сепсиса.

Полезен сок и при заболеваниях крови, в частности это касается анемии и диабета.Лечение воспалительных заболеваний рта, таких как периодонтиты и пародонтозы, хорошо сопровождать употреблением морковного сока. Морковный сок, благодаря своему противомикробному действию, отлично помогает при насморке. Просто достаточно по нескольку капель закапывать сок в нос.

Высокое содержание калия и натрия в овоще помогает лечению заболеваний сердца и печени. При регулярном употреблении напитка из моркови дополнительно к медикаментозной терапии лечение будет проходить эффективнее и быстрее.

Смешивание морковного сока с другими овощными концентратами или фруктовыми соками может в разы повысить терапевтический эффект этих средств. Для повышения мозговой деятельности и улучшения сна полезно сочетать морковь со шпинатом. Коктейль из моркови, свеклы или любых ягод с добавлением лимона будет полезен для нормализации пищеварения и удовлетворит потребность организма в витамине С.

Для подготовки моркови к отжиму, ее следует старательно промыть в холодной воде с использованием жесткой губки или щетки, удалить все червоточины и повреждения. Кожицу желательно не срезать, поскольку под ней сосредоточена большая часть витаминов.

Если в арсенале вашей кухни имеется соковыжималка, то вам остается только забросить корнеплод в загрузочный лоток и через несколько секунд вы можете уже наслаждаться свежим и ярким напитком. При отсутствии такого вида кухонной техники можно воспользоваться блендером, предварительно измельчив овощ ножом. Полученную кашицу следует в ручную отжать через марлю.

Польза морковного сока для мужчин

Безобидный, на первый взгляд, напиток из привычной в рационе моркови может принести вред. Чаще причина кроется в чрезмерном увлечении напитком с превышением рекомендуемой дозировки.

Будь то профилактический прием морковного сока или желание излечиться от недуга, консультация у врача обязательна. Неоднозначные рекомендации в разных медицинских источниках до сих пор подогревают дискуссии о суточной дозировке напитка.

Для сохранения здоровья, бодрости и отличного настроения достаточно 1 стакана в день. Ограничения в приеме сока чаще связаны с заболеваниями печени или повышенной функциональной нагрузкой, которую испытывает данный орган, например во время беременности. В этом случае достаточно будет принимать каждое утро по 1 стакану сока, разбавленному пополам с водой.

При регулярном и бесконтрольном употреблении сока появляются признаки передозировки: сонливость, апатия, головная боль. Отмечается неравномерное желтушное окрашивание слизистых и кожи с наибольшей интенсивностью на ладонях и стопах. Диагноз «каротиновая желтуха» – это признак отложения избытка каротина в коже, который быстро исчезает с прекращением приема морковного напитка.

С осторожностью следует принимать сок больным сахарным диабетом, при склонности к изжоге и неустойчивому стулу.

Противопоказания:

• непереносимость морковного сока, проявляющаяся аллергическими реакциями местного или общего характера (сыпь, отеки, затрудненное дыхание);
• обострения хронических заболеваний пищеварительного тракта (язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, колиты, гастриты).

Сокотерапия, как и медикаментозное лечение, требует грамотного подхода к назначению в разумных дозировках с соблюдением противопоказаний для достижения положительного результата.

Обсуждаемый продукт в свежем виде является настоящим витаминным коктейлем, с которым по полезным свойствам не сравнится ни один фреш из прочих продуктов.

Древние греки открыли его как лекарство против разнообразных заболеваний ЖКТ.

• Сок полезен при синдроме раздраженного кишечника.
• Он в целом нормализует работу органа.
• Предотвращает вздутие и регулирует перистальтику.

Этот напиток — идеальный аперитив, который стимулирует аппетит и налаживает пищеварение. Кроме того, он очищает организм от накопившихся шлаков, токсических соединений и прочих загрязнений.

Оранжевый корнеплод в своей мякоти содержит витамин А (в него печень превращает каротины из состава овоща). Благодаря ему, сок положительно влияет на состояние зубов и здоровье всей ротовой полости. Этому способствует и присутствие кальция в составе овоща.

Актуально пить морковный фреш при истощении организма в результате длительной болезни. Напиток позволяет быстрее восстановиться и набраться сил.

Огромное количество витаминов в составе морковки делает напиток из нее очень полезным не только для взрослых, но и для детей.

Для женского организма очень полезен каротин. Именно этот пигмент отвечает за поддержание женской красоты. Если пить морковный сок или есть корнеплод на регулярной основе, то можно реально продлить молодость.

Лучше всего женщинам пить сок из моркови натощак. Он наполнит организм энергией и поддержит силы.

В составе моркови присутствует уникальнейшее вещество – даукостерин. Это фактически природный эндорфин, который не только отвечает за удовольствие, но и улучшает потенцию. Вместо таблеток для стимулирования потенции лучше выпить стакан сока.

Вводить в рацион малыша морковный сок допустимо с 6 месяцев. Начинают с 30 мл, постепенно увеличивая дозу. Вначале сок обязательно разбавляют водой или молоком. Допустимо разбавлять его с другими соками.

Сок  улучшает аппетит и нормализует обменные процессы. Поможет сок справиться с простудой и является эффективным профилактическим средством.

Любой даже мега полезный продукт, имеет ряд противопоказаний. Не рекомендуется употребление этого сока при индивидуальной не переносимости организма, например, аллергические проявления, или в виду серьезных заболеваний. Впервые ребенок может попробовать морковный сок не младше 6 месяцев, в связи с высоким риском развития аллергической реакции.

Витамин А, в высоких дозах находящийся в составе морковного напитка, при употреблении большого количества в еду способен накапливаться организмом.

Признаками гипервитаминоза является сонливость и вялость. Могут возникать беспричинные головные боли, рвота. Так же большое количество бета-каротина при злоупотреблении этим напитком влечет пожелтение кожных покровов. Все симптомы переизбытка витамина А проходят вместе с отменой приема сока.

Морковный сок часто употребляется в сочетании с другими соками. Чаще всего его смешивают со свекольным, апельсиновым, тыквенным, яблочным.

При этом каждая из этих смесей оказывает уникальное воздействие на организм человека.

Морковно-свекольный

О пользе свеклы можно говорить очень долго. В состав этого популярного корнеплода входят такие вещества:

• Большое количество витамина А.
• Витамины группы В.
• Витамин Р.
• Фосфор.
• Кальций.
• Цинк.
• Йод.
• Магний.
• Медь.
• Бор.
• Калий.
• Натрий.
• Фолиевая и аскорбиновая кислоты.
• Бета-каротин.

Благодаря такому составу потребление свеклы и ее производных поможет:

• укрепить сердце;
• улучшить состояние сосудов;
• понизить уровень содержания вредного холестерина;
• предотвратить возникновение атеросклеротических бляшек;
• вывести из организма лишнюю жидкость;
• улучшить работу кишечника;
• вывести шлаки и токсины;
• улучшить состояние кожных покровов;
• повысить эластичность и упругость кожи.

Исходя из этого, можно сказать, что смесь морковного и свекольного сока способна оказать уникальное влияние на организм человека:

1. Улучшить работу сердечно-сосудистой и пищеварительной системы.
2. Предотвратить преждевременное старение и ухудшение внешнего вида кожи.
3. Вывести из организма шлаки, токсины, вредный холестерин и скопление лишней жидкости.

Для приготовления морковно-свекольного сока понадобится минимальное количество свободного времени и всего 3 ингредиента:

• Морковь – 3 шт.
• Свекла – 2 шт.
• Очищенная вода – 100 мл.

Выжмите сок из указанного количества свеклы и моркови, после чего смешайте его с чистой водой. Для достижения желаемого эффекта откажитесь от добавления сахара и других подсластителей.

Польза от апельсинового сока подтверждена многими исследованиями. Регулярное потребление этого напитка способствует:

• улучшению перистальтики кишечника;
• снижению риска развития атеросклероза;
• укреплению стенок сосудов;
• уменьшению воспалительных процессов, протекающих в организме;
• улучшению работы сердечно-сосудистой системы;
• укреплению иммунитета;
• быстрой регенерации клеток;
• понижению артериального давления;
• повышению гемоглобина;
• насыщению организма витаминами.

Исходя из этого, можно утверждать, что смесь из апельсинового и морковного сока будет не только вкусным, но и полезным напитком. Его регулярное употребление поможет:

• ускорить выздоровление во время простудных заболеваний;
• предотвратить истощение организма, вызванное недостатком витаминов и минералов;
• улучшить работу иммунной системы;
• укрепить весь организм;
• свести к минимуму риск развития нарушений в работе сердечно-сосудистой системы;
• предотвратить развитие анемии.

Напиток готовят из равных частей свежевыжатого сока и пьют в охлажденном виде через трубочку.

Морковно-тыквенный

Тыква насыщена большим количеством витаминов, клетчатки, биотина и аскорбиновой кислоты. Смешав морковный сок с тыквенным, можно получить напиток, способный улучшить состояние кожных покровов, внешний вид и качество волос и ногтей. Кроме того, включение морковно-тыквенного сока в ежедневное меню поможет устранить такие проблемы, как:

• депрессия;
• раздражительность;
• низкая физическая активность;
• частые простудные заболевания.

Приготовить морковно-тыквенный сок очень просто: возьмите равные части морковного и тыквенного фреша, смешайте их в любой емкости, подходящей по размеру, и добавьте небольшое количество воды.

Морковный сок имеет множество лечебных свойств, но в некоторых случаях он способен оказать негативное воздействие на человеческий организм. Медики не рекомендуют употреблять этот напиток людям, которые страдают от язвенных заболеваний и воспалительных процессов, протекающих в кишечнике.

Кроме того, специалисты советуют ограничить употребление этого напитка людям, зависимым от никотина, так как его сочетание с бета-каротином может стать причиной развития раковых заболеваний.

У здоровых людей негативное воздействие морковного сока может проявится при употреблении его в слишком больших количествах. Чрезмерное потребление этого напитка спровоцирует:

• сильную слабость;
• приступы тошноты и рвоты;
• метеоризм;
• головокружение.

Полезные свойства

История моркови насчитывает более 4 тысяч лет. Древние римляне и греки считали ее деликатесом, достойным знати. В XVI веке она появляется на столах европейцев, а через сотню лет завоевывает и Россию. Морковь высоко оценили за возможность сберегать свои питательные качества до нового сезона, легкость выращивания и стабильный урожай.

Со временем народная медицина признала яркий корнеплод целебным и начала широко использовать сок из него в лечебных целях. Итак, чем же полезен морковный сок:

1. «Морковь прибавляет кровь», – так говорили наши предки о возможности напитка излечивать малокровие.
2. Улучшает аппетит, придает силы и эффективно борется с «худосочием» – истощением организма вследствие изнурительной болезни.
3. Чудодейственно влияет на зрение, избавляя от «куриной слепоты» – слабой адаптации зрительного аппарата в условиях пониженной освещенности.
4. Помогает бесплодным женщинам забеременеть, мужчинам – восстановить потенцию, детям – расти крепкими и здоровыми.
5. Сохраняет молодость и красоту, препятствует старению.
6. При местном использовании быстро избавляет от гнойных ран и ожогов, болезненных высыпаний в ротовой полости.
7. Учеными замечены такие свойства морковного сока, как борьба с болью в горле и эффективное лечение насморка.
8. Благотворно воздействует на сердечную мышцу и сосуды, укрепляет кости.
9. Подавляет рост раковых клеток и препятствует образованию свободных радикалов, нарушающих строение клеток и их функцию. К применению напитка в онкологии мы еще вернемся по ходу статьи.
10. Насыщает организм витаминами и минералами.
11. Укрепляет иммунитет.
12. Нормализует работу кишечника, улучшает его перистальтику и снимает симптомы вздутия живота.
13. Успокаивает нервную систему и питает клетки головного мозга.
14. Очищает и лечит почки и печень.

Норман Уокер, американский исследователь в области применения свежих соков для оздоровления, в книге «Лечение соками» объяснял их эффект быстрым усвоением при минимальных усилиях пищеварительного тракта.

Для печени

Морковный сок обладает важными для печени терапевтическими свойствами:

• очищает от шлаков и токсинов;
• нормализует барьерную функцию органа;
• защищает здоровые клетки печени от разрушающего воздействия свободных радикалов и восстанавливает поврежденные;
• препятствует появлению и росту раковых клеток в печени.

Лечение печени расторопшей.

Для женщин

Для женщин польза морковного сока состоит в следующем:

• нормализует и поддерживает гормональное равновесие за счет участия в синтезе женских половых гормонов;
• излечивает от бесплодия;
• облегчает состояние при климактерических проявлениях;
• защищает от появления новообразований в молочных железах;
• продлевает молодость и заботится о красоте кожи, способствует росту волос и ногтей.

При онкологии

Чем полезен морковный сок при онкологии? Он подавляет рост раковых клеток и снижает риск появления онкологических заболеваний в 2 раза.

Исследования доказали, что регулярный прием свежевыжатого сока из моркови препятствует появлению метастаз после удаления злокачественных опухолей, оказывает высокий лечебный эффект при раковых заболеваниях кожи.

Особенно вдохновляют истории обычных людей, которым напиток помог справиться с онкологией, например американки Энн Камерон, автора детских книг. В июне 2012 года эта женщина вошла в 3 фазу рака толстой кишки. И решила попробовать альтернативное лечение – ежедневно она выпивала по 2,5 л свежевыжатого морковного сока.

Для мужчин

Лучшим для организма считается свежевыжатый сок или, как его еще называют – фреш. В течение 20 минут после приготовления в нем сохраняется весь набор ценных веществ, которыми богата морковь. Отсутствие дополнительных примесей делает напиток безопасным и целебным для укрепления и поддержания здоровья, красоты и бодрости.

Магазинные консервированные соки из моркови могут похвастаться лишь длительным сроком хранения. В их состав входят консерванты и стабилизаторы. Витаминным и минеральным комплексом баночные напитки дополнены искусственно на завершающем этапе производства. Для улучшения вкусовых качеств в морковный сок могут входить усилители вкуса и запаха, что противоречит принципам здорового питания.

Морковный сок полезен в любом виде. Однако если речь идет о выборе между свежим и консервированным продуктом, то лучше предпочесть свежевыжатый сок. Он сохраняет в себе все витамины, которые содержатся в свежем овоще, и насыщает ими организм при регулярном потреблении.

Что касается консервированного морковного сока, приготовленного в домашних условиях, то его потребление не окажет негативного воздействия на организм человека. Однако и пользы он принесет значительно меньше. Все дело в том, что во время кипячения, которое является главным условием для успешной консервации этого продукта, расщепляется определенное количество витаминов и минералов. Именно по этой причине свежевыжатый морковный сок считается более полезным, чем консервированный.

В то же время консервированный морковный сок, приобретенный в магазине, может содержать далеко не весь спектр полезных веществ и даже навредить организму. Большинство производителей изготавливают этот продукт путем разбавления концентрата, который имеет мало общего со свежими овощами. Кроме того, в магазинный морковный сок добавляется большое количество консервантов, красителей и подсластителей, потребление которых крайне нежелательно в ряде случаев, так как их содержание увеличивает калорийность и гликемический индекс готового продукта.

Общая польза

Вещества, которые содержит в себе морковный сок, при регулярном его потреблении способны оказывать удивительное воздействие на человеческий организм:

1. Повысить сопротивляемость к вирусам и бактериям, что особенно важно в период простудных заболеваний.
2. Предотвратить размножение раковых клеток и образование злокачественных опухолей.
3. Повысить остроту зрения.
4. Улучшить работу сердечно-сосудистой системы.
5. Предотвратить резкие перепады артериального давления.
6. Нормализовать работу пищеварительной системы.
7. Ппредотвратить развитие авитаминоза.
8. Зарядить энергией и улучшить настроение.
9. Более чем в 2 раза снизить риск возникновения инсульта.
10. Улучшить работу центральной нервной системы.
11. Вывести скопленные в организме шлаки и токсины.
12. Предотвратить развитие такого заболевания, как атеросклероз.

Для женщин

По мнению опытных медиков, морковный сок следует включить в ежедневный рацион каждой из представительниц прекрасной половины человечества. Регулярное потребление этого напитка способно оказать положительное влияние на организм:

1. Каротин, который входит в состав морковного сока, способен сохранить женскую красоту и привлекательность на многие годы, предотвращая появление мимических и возрастных морщин, улучшая цвет и внешний вид кожных покровов, возвращая коже упругость и эластичность.
2. Вещества, которые содержатся в морковном соке, оказывают благотворное воздействие на работу центральной нервной системы, что особенно важно для женщин, подверженных частым депрессиям и другим нежелательным состояниям. Это поможет предотвратить развитие депрессивных состояний, истерий и облегчить психоэмоциональное состояние в предменструальный период.
3. Морковный сок, выпитый рано утром, поможет зарядить организм большим количеством энергии, что наиболее актуально для работающих женщин.
4. Регулярное употребление морковного сока помогает улучшить работу женской репродуктивной системы, что доказано многими исследованиями. Стоит отметить, что в некоторых случаях этот напиток излечивает бесплодие.
5. Каротин благотворно влияет не только на внешний вид женщины, но и на ее гормональный фон. Регулярное поступление этого вещества в женский организм поможет нормализовать уровень гормонов.

Для мужчин

Не менее полезен свежевыжатый сок, основой которого является морковь, и для мужчин. У тех людей, которые пьют этот напиток ежедневно, наблюдается значительное улучшение функционирования многих систем организма:

1. Путем многих исследований ученые выяснили, что регулярное потребление моркови и ее производных помогает улучшить работу мужской репродуктивной системы. Стоит отметить и тот факт, что систематическое употребление морковного сока приводит к увеличению количества и активности сперматозоидов.
2. Медики рекомендуют тяжело работающим мужчинам регулярно пить морковный сок. Это поможет насытить организм энергией и переносить постоянные нагрузки без вреда для организма.
3. Витамин А и другие компоненты, которые входят в состав сока из моркови, помогают улучшить зрение и предотвращают развитие таких заболеваний, как катаракта.
4. Согласно статистическим данным, представители сильной половины человечества чаще страдают от заболеваний сердца и сосудов. Морковный сок поможет не только предотвратить развитие подобных болезней, но и улучшить работу сердечно-сосудистой системы.
5. Включение сока из моркови в ежедневный рацион помогает повысить качество и продолжительность эрекции, что доказано многими исследованиями.
6. Тестостерон необходим для нормальной работы мужского организма. Повысить его уровень поможет систематическое употребление свежевыжатого морковного сока.

При беременности

Гинекологи советуют беременным женщинам включать в ежедневное меню морковный сок. Употребление этого напитка поможет будущей маме:

• предотвратить развитие авитаминоза;
• справиться с сильной изжогой;
• сохранить привлекательный внешний вид кожных покровов;
• предотвратить порчу зубов;
• улучшить состояние волос и ногтей;
• снять приступы тошноты, которые являются одним из проявлений токсикоза;
• улучшить аппетит;
• предотвратить развитие заболеваний в органах пищеварительной системы и улучшить их работу;
• решить проблему запоров;
• укрепить костные ткани;
• предотвратить образование растяжек благодаря повышению эластичности кожных покровов;
• справиться с депрессивными состояниями, которые возникают вследствие гормональной перестройки.

Медики отмечают, что морковный сок оказывает благотворное воздействие не только на организм женщины, которая вынашивает ребенка, но и на плод. Вещества, которые входят в состав этого напитка, помогут сформировать хорошую иммунную систему, обеспечат правильное формирование и рост плода, а также предотвратят развитие опасных врожденных заболеваний.

Можно ли пить сок при беременности?

Чтобы употребление овощного фреша принесло лишь пользу организму ребенка или взрослого, нужно знать, как правильно пить морковный сок.

• Напиток нужно принимать приблизительно минут за 30 до еды в свежем виде. Не стоит убирать приготовленный сок в холодильник, лучше выжимать его прямо перед приемом.
• Идеальное время для сокотерапии – утро. Стакан свежего напитка из морковки вскоре после пробуждения позволит зарядиться энергией, бодростью и хорошим настроением на весь день.
• Если при помощи овощного сока человек пытается справиться с каким-либо недугом, то такую терапию следует обязательно согласовать с лечащим врачом.
• Лучше всего смешивать морковный сок с другими овощными, водой или молоком, сливками. Оптимальные пропорции для себя каждый человек выбирает самостоятельно.
• Чтобы исключить аллергию, употребление сока нужно начинать с минимальных порций.

При проблемах с ЖКТ

При гастрите морковный фреш разрешается употреблять в период ремиссии. Разовая доза напитка не должна превышать 160 мл. Пьется он до еды. Лучше всего разбавлять сок очищенной питьевой водой или нежирным молоком.

В качестве профилактики проблем с ЖКТ напиток употребляется 2 раза в сутки по 130 мл незадолго до приема пищи. Курс – 30 дней.

Несколько лет назад в СМИ появилась история американки, которая излечила 3 стадию рака толстой кишки, ежедневно употребляя более 2 л свежевыжатого сока из моркови. Таким образом женщина лечилась на протяжении 8 месяцев.

Морковный фреш действительно подавляет рост раковых клеток и позволяет справиться с онкологическими заболеваниями. Например, препятствует появлению метастаз после операции по хирургическому удалению опасной опухоли.

Но вовсе не обязательно пить его в таких внушительных объемах. Достаточно употреблять по 0,5-1 стакану в сутки на голодный желудок. Точную схему приема морковного фреша пациенту подскажет лечащий врач. После употребления овощного напитка некоторое время нельзя есть крахмальные, мучные изделия и сахар.

Отдельно нужно поговорить о пользе сока для печени. Морковный сок – одно из лучших лекарств при недугах этого органа. Например, напиток нормализует жировой обмен в самой печени, что препятствует ожирению.

Например, в первом триместре такой фреш позволит легче переносить токсикоз и наладит работу ЖКТ. А на последних сроках он отлично справится с изжогой.

Сок из морковки дарит беременной женщине заряд бодрости и энергии, благотворно влияет на состояние ее нервной системы. Главное, употреблять только качественный домашний свежевыжатый напиток. Пьется сок раз в день перед едой на голодный желудок. В 150 мл неразбавленного напитка добавляется несколько капель оливкового масла.

Для приготовления полезного напитка нужно выбрать «правильную» морковь – яркого оранжевого цвета с тупым кончиком. Лучшим считается известный сорт каротель, сочная мякоть которого содержит до 16 мг бета-каротина на 100 г массы. В период сбора урожая корнеплод имеет наилучшие показатели своего состава, что подтверждают сертифицированные диетологи.

1. Для приготовления 1 стакана свежевыжатого сока понадобятся 3-4 моркови средних размеров.
2. Тщательно моют щеткой и тонко снимают или соскабливают кожицу.
3. Верхнюю часть срезают на 1 см без сожаления.
4. Порезав корнеплод на кусочки, отжимают сок с помощью соковыжималки. Можно воспользоваться блендером или обычной теркой, измельчить морковь и отжать сок через марлю.
5. Принимать свежевыжатый напиток рекомендуют утром, за полчаса до еды в количестве 200-250 мл. Сок пьют маленькими глотками, медленно и обязательно через соломинку.

Из оставшегося жмыха готовят оладьи, творожные запеканки, используют в качестве начинки для пирогов или заправки для первых блюд, добавляют в мясной фарш. Он пригодится для тонизирующих и смягчающих косметических масок, лечения проблемной кожи, ссадин и ран.

Специалисты отмечают, что все свои полезные свойства морковный сок может проявить только в том случае, если он будет употребляться правильно. Одной из главных рекомендаций по потреблению этого напитка является добавление в него небольшого количества жира, который может быть представлен в виде сливок, масла или сметаны.

В противном случае бета-каротин не будет усваиваться, и напиток станет бесполезным.

Пить этот напиток следует сразу после его приготовления, так как уже через 20–30 минут в нем практически не останется полезных веществ.

Если говорить о правильном употреблении этого сока, нельзя не отметить и тот факт, что суточная норма его потребления не должна превышать объем в 250 мл. В противном случае существует риск развития неприятной симптоматики.

Пить сок, приготовленный на основе моркови, медики рекомендуют за 30–40 минут до приема пищи. При этом этот напиток разрешается употреблять даже перед завтраком. Это никоим образом не навредит здоровью, напротив – улучшит аппетит и поможет ускорить переваривание пищи.

Разрешено пить морковный сок и на ночь, что возможно благодаря его уникальному воздействию на работу центральной нервной системы. Употребление сока за 1–2 часа до отхода ко сну поможет расслабиться и справиться с бессонницей.

В период вынашивания ребенка даже рекомендуется употреблять морковный сок. Он поможет справиться с токсикозом и допускается к употреблению на любом сроке. Сок помогает убрать чувство изжоги, бодрит и успокаивает нервную систему. Но пользу можно получить только в случае употребления свежевыжатого сока и в объеме не более 150 мл.

Не запрещается употреблять сок и во время лактации. Однако следует обязательно проследить за реакцией малыша.

Лучше всего сок выжимать перед самым употреблением. Напиток плохо хранится в холодильнике и практически сразу утрачивает все полезные вещества. Пить сок лучше всего за 30 минут до приема пищи. Сок лучше усваивается утром. Он хорошо бодрит и придает энергию организму.

Максимальная допустимая суточная доза – 3 стакана. Однако перед лечением этим напитком лучше обратиться к врачу, возможно, что даже одного стакана будет много.

Чтобы сок лучше усвоился, в него добавляют небольшое количество растительного масла или сливок, не более одной чайной ложки.

Как сделать морковный сок в домашних условиях?

Самым полезным является именно приготовленный самостоятельно домашний сок из морковки. Сделать его очень просто – достаточно очистить несколько свежих плодов, вымыть их и обработать соковыжималкой. Готовый напиток процеживается через несколько слоев марли и сразу же употребляется в чистом виде или после разбавления маслом, молоком, водой, другими соками.

Можно приготовить морковный сок на зиму.

Ингредиенты: 90 г сахарного песка, 950 г сочной морковки, 2 г «лимонки» в порошке.

1. Очищенные и вымытые корнеплоды обрабатываются соковыжималкой. Сок оставляется в стеклянной емкости примерно на полчаса для настаивания. Далее он пропускается через несколько слоев марли.
2. Сок выливается в сотейник и томится на медленном огне 7 – 8 минут. Жидкость не должна бурлить.
3. Постепенно в сок всыпается сахар. Он вводится небольшими порциями. Когда песок полностью растворится, можно добавлять лимонную кислоту.
4. Сок разливается по подготовленным банкам. В открытом виде емкости стерилизуются 25 минут в кастрюле с кипящей водой, после чего закатываются стерильными крышками.

Банки укутываются в плед. Только после полного остывания можно переносить их в прохладу для хранения.

Приготовить морковный сок в домашних условиях очень просто. Для этого понадобится свежая морковь, терка и марля.

Приготовление состоит из следующих этапов:

1. Очистите овощи от кожуры и промойте их под прохладной, проточной водой.
2. Измельчите морковь на мелкой терке.
3. Сложите марлю в несколько слоев и отожмите с ее помощью тертую морковку.

Таким образом, вы получите морковный сок без каких-либо примесей и жмыха.

Получить морковной сок можно и при помощи соковыжималки. Этот способ отнимает значительно меньше времени и подходит для тех случаев, когда необходимо получить большое количество сока.

Как принимать морковный сок в лечебных целях

Сок из корнеплода поддерживает работу печени. Именно каротин помогает наладить работу этого органа, устраняет воспалительные процессы. Сок рекомендуется употреблять на регулярной основе, но предварительно провести чистку печени. Дозировка должна подбираться индивидуально врачом, в зависимости от заболевания.

Используется сок при наличии онкологии. В особенности он эффективен на первой стадии заболевания. Его также рекомендуется употреблять в качестве профилактического средства от развития рака. Ученым удалось установить, что риск развития онкологии уменьшается в два раза.

Применение морковного сока в косметологии

Витамины и пигменты корнеплода благотворно сказываются на цвете кожного покрова и устраняют мелкие морщинки. Уровень влаги сок поддерживает за счет наличия калия, который также устраняет шелушение.

Маска из сока подойдет идеально для тусклой кожи. Ее рекомендуется делать зимой и осенью, когда кожа становится сухой, серой.

Для приготовления маски 2 столовые ложки сока смешивают с одной ложкой меда. Наносят полученную смесь на лицо на 20 минут. После этого рекомендуется смыть ее холодной водой.

Если кожный покров слишком шелушится, то одну столовую ложку сока смешивают с половиной ложки сметаны и ложкой растительного масла (оливкового, миндального). Маску наносят на 20 минут. Лучшего эффекта можно добиться, если предварительно очистить кожу при помощи скраба.

Благодаря уникальным свойствам корнеплода его сок широко используется и для приготовления домашней уходовой косметики.

Для лица

Существует множество рецептов домашней уходовой косметики, целью использования которой является улучшение внешнего вида и состояния кожных покровов. Однако косметологи отмечают, что далеко не все из них являются эффективными. К домашним средствам, эффективность которых проверена временем, относятся следующие варианты.

Морковно-пшеничная маскаДля приготовления этого средства следует подготовить такие составляющие:

• Свежевыжатый морковный сок – 100 мл.
• Пшеничные ростки – полстакана.
• Овсяная крупа – 20 г.
• Сок лимона – 20 мл.

Сварите овсяную крупу без добавления соли и масла. После остывания каши добавьте к ней другие ингредиенты и тщательно перемешайте. Нанесите полученную смесь на кожу лица и смойте спустя 5–7 минут при помощи воды комфортной температуры.

Очищающая морковно-творожная маскаИзбавиться от угревой сыпи, черных точек и других высыпаний поможет регулярное использование маски, приготовленной из таких составляющих:

• 5 г желатина.
• 20 мл воды.
• 10 мл морковного фреша.
• 10 г творога.

Высыпьте желатин в воду и нагревайте его на водяной бане до полного растворения и загустевания. После этого добавьте к растворенному желатину остальные ингредиенты и перемешивайте до того момента, пока масса не станет однородной. Нанесите полученную смесь на кожу лица и шеи и оставьте на 20 минут. По истечении указанного времени удалите остатки маски при помощи ватного спонжа и умойтесь прохладной водой без использования мыла и других средств для умывания.

Косметический ледКосметический лед на основе морковного сока поможет увлажнить и освежить кожу лица. Для его приготовления необходимо подготовить свежевыжатый сок моркови и форму для льда.

Влейте сок в форму и поставьте в морозильную камеру до полного застывания. Протирайте льдом кожу лица ежедневно перед утренним умыванием.

Косметологи рекомендуют убедиться в отсутствии аллергических реакций перед использованием одного из вышеуказанных косметических средств. Нанесите на внутреннюю часть локтевого сгиба небольшое количество косметического средства и выдержите 10 минут. По истечении указанного времени смойте косметику и проверьте – есть ли на коже сыпь или покраснение. В случае наличия одного из признаков аллергии откажитесь от использования такой косметики.

Как приготовить морковный сок

Лучший витаминный напиток – это свежевыжатый сок. В нем действительно будет содержаться много витаминов и полезных веществ, тем более, если морковь выращена на собственном огороде, без химических удобрений.

Самый простой способ получения напитка – использование соковыжималки. Корнеплоды очищают от грязи и ботвы и погружают в аппарат. Более трудоемкий способ – использование блендера или терки. После измельчения овоща его выкладывают на марлю, которую сворачивают в несколько слоев и отжимают.

Лучше отказаться от добавления сахара в сок. В крайнем случае, допускается добавление меда или лимонного сока.

Сочетания с другими соками

Допустимо разбавлять морковный сок с другими натуральными соками. Морковь идеально сочетается со свеклой. Такая смесь помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. Для приготовления суточной дозы потребуется 2 свеклы и 3 моркови среднего размера. Их отправляют в соковыжималку и смешивают со 100 мл воды.

Корнеплод можно смешивать с апельсином. Сок делают из одного плода моркови и апельсина. Можно добавить немного имбиря, который придаст пикантности напитку. Такой напиток лучше всего выпивать утром, но не на голодный желудок, он также поможет справиться с простудой.

Можно готовить тыквенно-морковный сок. Для этого одинаковое количество сока корнеплода и тыквы смешивают. Чтобы придать легкий привкус кислинки, можно добавить немного лимонного сока или разбавить небольшим количеством воды. Напиток повышает работоспособность, улучшает состояние волос и ногтей.

Идеально сочетается морковь и яблоки. Чтобы приготовить целебный напиток, 2 яблока и 1 морковь помещают в соковыжималку. Лучше всего такой сок делать в летний и осенний период, когда овощи и фрукты свежие. В яблоках большое количество калия, который усилит действие моркови и будет выступать в качестве стимулирующего средства для нормальной работы сердца.

Можно даже смешивать яблочный, морковный и свекольный сок. Вкус такого напитка понравится даже детям. В него можно добавить немного меда или соли, в зависимости от вкусовых предпочтений.

Морковно-свекольный

Как выбрать и хранить морковный сок

Как говорилось ранее, свежевыжатый сок не стоит хранить в холодильнике. Буквально через 30 минут, в нем уже не будет витаминов. Чтобы сохранить напиток, его рекомендуется законсервировать. Затем его хранят в темном месте, не допуская его хранение при низкой температуре. Естественно, что польза от напитка снизится, но все же это лучше, чем магазинный напиток. Сок можно даже замораживать и перед употреблением просто разморозить при комнатной температуре.

Срок хранения овощного, в том числе и морковного, сока составляет 30 минут. По истечении указанного времени полезные вещества, которые содержатся в его составе, расщепляются, что делает этот напиток бесполезным.

Однако сохранить сок на протяжении длительного времени возможно при помощи:

1. Консервации. Хранить консервированный сок следует в темном месте при плюсовой температуре.
2. Заморозки. Замораживать следует только свежевыжатый сок, предварительно разлив его по емкостям, объем которых не превышает единоразовую норму потребления. Перед употреблением напиток необходимо разморозить при комнатной температуре.

Употреблять сок, срок хранения которого истек, крайне не рекомендуется. Это может привести к возникновению пищевого отравления.