Диета на капусте для похудения

Что такое диета на капусте

Впервые такую систему питания ввели в конце двадцатого века. Методика предназначалась для реабилитации пациентов, перенесших серьезную операцию. Целью лечебного питания было – быстрое восстановление работы пищеварительного тракта и насыщение организма пациента необходимым набором полезных веществ. Для приготовления блюд использовалась преимущественно белокочанная капуста, отличающаяся низкой калорийностью – на 100 грамм продукта приходится всего 20 ккал.

Результат такого питания не заставлял себя долго ждать: всего за несколько дней у больных улучшался цвет лица, проходили проблемы со стулом, налаживалась работа кишечника. Методика оказалась настолько эффективной, что ее стали использовать для похудения, добавив к основному меню набор других низкокалорийных продуктов. Капустная диета – бюджетная и проверенная система питания, которая помогает похудеть на 5-15 килограмм за месяц.

Блюда из капусты

А вот и диетические рецепты приготовления жиросжигающих блюд. Готовы? Тогда записывайте ?

Варианты капустных диет

Самыми популярными считаются «трехдневка», «пятидневка» и десятидневка. О каждом из этих вариантов я вам кратко расскажу.

Диета на 10 дней

Такая разгрузочная система построена на употреблении капустного супа, салата и других блюд из этого овоща. Меню этой десятидневной программы также предусматривает употребление постного мяска, рыбы, томатов, зеленого и репчатого лучка. К тому же есть можно фрукты, пить молоко и кефирчик обезжиренный, а также морсы.

Диета на капусте: вариант второй

Еще большей популярностью пользуется капустная диета для похудения на основе капустного супа. Такая диета приносит прекрасные результаты, но придерживаться ее может быть сложнее тем, кто привык к разнообразному меню, даже во время диеты. Впрочем, помимо супа в меню диеты на капусте входят и фрукты, и отварное мясо, так что она вполне может оказаться вам под силу.

Меню

Диета для похудения на капусте бывает трех-, пяти-, семи- или десятидневной. Чтобы потерянный вес не вернулся после прекращения диеты, выходить из нее нужно правильно. Не стоит на следующий день налегать на булки, макароны, картошку или другие продукты, способствующие набору массы. Обогащайте свой рацион только полезными блюдами и делайте это постепенно – один новый рецепт в сутки.

Меню салатной капустной диеты на 7 дней.

	Понедельник	Вторник	Среда	Четверг	Пятница	Суббота	Воскресенье
Завтрак	Салат из капусты морковь яблоко с лимонным соком 1 ч. л. масла.	Салат из капусты морковь яблоко с лимонным соком 1 ч. л. масла.	100 г творога бананом чернослив.	Большое яблоко.	100 г маложирного творога.	Стакан апельсинового сока 175 г нежирного творога.	Банан, запеченный с корицей.
2й завтрак	Стакан апельсинового сока, салат из капусты морковь с лимонным соком 1 ч. л. масла.	Яблоко, салат из белокочанной капусты сырая свекла, с лимонным соком 1 ч. л. масла.	200 г квашеной капусты.	Салат из белокочанной капусты огурец зелень с лимонным соком 1 ч. л. масла.	Салат из капусты огурец болгарский перец листья салата лимонным соком 1 ч. л. масла.	Салат из краснокочанной цветная капуста зелень лук маслины (20 г) с лимонным соком 1 ч. л. масла.	Салат из брокколи 100 г жареных шампиньонов зеленый лук с лимонным соком и 1 ч. л. масла.
Обед	200 г вареной маложирной рыбы, салат из 3х видов капусты (белокочанная, красная, пекинская) сельдерей с лимонным соком 1 ч. л. масла.	Капустный суп.	200 г вареной говядины, салат из краснокочанной капусты яблоко зелень петрушки и укропа с лимонным соком 1 ч. л. масла.	Суп из капусты.	200 г маложирной рыбы, запеченной в фольге 200 г квашеной капусты.	Рагу из капусты.	Суп из капусты.
Полдник	Натуральный йогурт, фрукты.	Отваренное яйцо, квашеная капуста.	Творожно-апельсиновый салат (150 г маложирного творога апельсин грецкие/бразильские орехи).	Груша и йогурт (1,5% жирности).	Омлет из 1го яйца зелень и яблоко.	200 г квашеной капусты.	Стакан томатного сока 100 г нежирного творога.
Ужин	Рагу из тушеной капусты (цветная капуста с морковью лук зелень).	200 г вареной куриной грудки, салат из кольраби (кольраби, редис мелко натертая морковь зелень петрушки), с лимонным соком 1 ч. л. масла.	Капустное рагу (белокочанная капуста морковь сладкий перец 2 помидора пару стеблей сельдерея).	200 г вареной куриной грудки и салат из капусты морковь с  лимонным соком 1 ч. л. масла.	Капустный суп.	200 г маложирной рыбы салат из 3х видов капусты (к примеру, китайская, краснокочанная, белокочанная) сельдерей, с лимонным соком 1 ч. л. масла.	Рагу из тушеной капусты (цветная капуста морковь лук зелень).

Меню суповой капустной диеты на неделю.

1-й день	Капустный суп, фрукты (кроме бананов), несладкий чай или кофе (лучше зеленый чай), клюквенный морс, вода.
2-й день	Капустный суп, овощи (без крахмалов), 1 запеченная с маслом картофелина, чай/кофе без сахара, клюквенный морс, вода.
3-й день	Капустный суп, фрукты и овощи как в предыдущих днях, чай/кофе без сахара, клюквенный морс, вода.
4-й день	Капустный суп, бананы (max 6 шт.), 2 стакана нежирного молока, чай/кофе без сахара, клюквенный морс, вода.
5-й день	Капустный суп, 600 грамм говядины (рыбы или курицы), помидоры (max 6 шт.), чай/кофе без сахара, клюквенный морс, вода.
6-й день	Капустный суп, жареное мясо (не более 3х), овощи, чай/кофе без сахара, клюквенный морс, вода.
7-й день	Капустный суп, вареный коричневый рис (max 2 стакана), овощи, чай/кофе без сахара, клюквенный морс, вода.

На 10 дней

Десятидневный вариант похудения считается самым жестким, потому как предусматривает употребление в пищу одних и тех же блюд, но в неограниченных количествах. Благодаря такой методике можно сбросить от 5 до 8 килограмм, но практиковать ее чаще, чем один раз в три месяца категорически запрещено. Меню составляется на сутки и повторяется каждый день, на протяжении всей недели.

	Рекомендуемые блюда	Напитки
Завтрак	капустный салат со свежей зеленью, овсяная каша на воде	зеленый чай
Второй завтрак	200 грамм отварной рыбы, квашеная капуста, заправленная чайной ложкой оливкового масла (1 раз в 2-3 дня можно заменить свежим капустным салатом)
Обед	овощной суп, 100 грамм отварного нежирного мяса
Полдник	200 грамм брокколи на пару	кефир
Ужин	100 грамм любых фруктов кроме бананов и винограда, вареная брокколи	черный чай

На 3 дня

Длительность самой короткой капустной диеты – 3 дня. За такой небольшой промежуток времени вы сможете распрощаться с одним-двумя килограммами лишнего веса. Рацион не слишком разнообразен и калориен, поэтому при сильных приступах голода допускаются маленькие перекусы зелеными яблоками или свежими капустными листьями.

	Завтрак	Обед	Ужин
Первые сутки	черный кофе без сахара	салат из свежей белокочанной капусты	паровая рыба
Вторые сутки	черный кофе без сахара	щи или легкий суп без зажарки	отварная куриная грудинка
Третьи сутки	черный кофе без сахара	тушеная капуста с овощами (кабачком, морковью, репчатым луком)	200 мл кефира

На 5 дней

За счет продолжительности рацион становится более разнообразным. Питаться желательно дробно, употребляя небольшие порции еды по 4-5 раз в день. Методика помогает сбросить от 3 до 5­килограмм.

	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	омлет из двух белков со свежим зеленым луком, 150 г капустного салата, кофе без сахара	Рыбный суп с бланшированной брокколи, зеленый чай	салат из овощей	тушенная капуста в мультиварке, простокваша
Вторник	100 грамм овощной запеканки, стакан кофе	щи, отвар ромашки или компот из шиповника без сахара	100 грамм квашеной капусты	150 г запаренной гречки, отварное куриное филе 70 г, зеленый чай
Среда	морковно-свекольный салат, 100 г отварной говядины	ленивые голубцы, чай	брокколи, приготовленная на пару	тушенные овощи с гречкой
Четверг	3 перепелиных яиц, стакан капустного смузи	запеченная кольраби в духовке 200 г	салат из капустных листьев с соевым соусом и помидорами черри	200 г рагу, зеленый чай
Пятница	свежий капустный салат с яблоками, кофе	суп-пюре из брокколи	паровые овощи (болгарский перец, морковь, тыква) 200 г	отварная курица с тушеными овощами на гарнир, натуральный йогурт

На 7 дней

Если вы не дня не можете обойтись без первого блюда, такая разновидность диеты придется по вкусу. На протяжении недели каждый день необходимо употреблять легкий капустный суп без зажарки или щи, за счет чего рацион получается несколько однообразным. Зато эффективность данной методики похудения не оставляет сомнений – за неделю можно потерять от 5 до 7кг, благодаря ограничению углеводов и жиров.

Предложенные дополнительные продукты в меню, необходимо распределить на протяжении всего дня. Из напитков можно употреблять кофе без сахара, натуральные соки из свежих фруктов, травяные отвары, негазированную минеральную воду, зеленый чай.

	Дополнительные продукты	Что есть в этот день не нужно
Понедельник	фрукты и ягоды: яблоки, виноград, арбуз, дыня, апельсины, грейпфрут
Вторник	сырые или паровые овощи, 2 отварных картофелины с 5 мл оливкового масла	фрукты, горох, бобы, чечевицу, кукурузу
Среда	овощи и фрукты: огурцы, помидоры, кабачки, яблоки, груши, арбуз, сельдерей	бананы, картофель
Четверг	4 банана
Пятница	отварное нежирное мясо (говядина, куриная грудка, индейка), 4 помидора
Суббота	свежая капуста без ограничений, отварное мясо, паровая рыба
Воскресенье	коричневый рис или гречневая каша 150 г

На месяц

Долгосрочный рацион для похудения рекомендован только людям с ожирением. Он должен быть максимально сбалансированным, чтобы организм получал все необходимые питательные вещества. Позаботьтесь о том, чтобы в нем постоянно присутствовали свежие фрукты или ягоды, разные овощи. Меню разрабатывается на 7 дней, по истечению которых начинают готовить блюда из начала списка.

День	Первый завтрак	Второй завтрак	Обед	Ужин
Первый	150 грамм капустного салата с морковью, консервированным зеленым горошком или свеклой, 100 г трески на пару, кофе «Американо» без сахара	100 г творога 0% жирности, 2 яблока	овощной суп-пюре, 150 г тушеной с морковью капусты, компот без сахара	2 отварных картофелины среднего размера, кружка зеленого чая
Второй	200 г капустного салата, кофе,	стакан обезжиренного кефира	100 г тушеного мяса, щи, кисель	100 г отварного хека, 120 г тушеных овощей, кефир (перед сном)
Третий	яйцо всмятку, кусочек хлеба с отрубями, кофе	100 г гречки запаренной кипятком, фрукты	кусочек отварного куриного филе, апельсин, тарелка овощного супа	винегрет, компот из яблок
Четвертый	кефир, 2 диетических хлебца	150 г квашеной капусты	щи, отварная говядина 150 г	150 г запеканки, зеленый чай, фрукты
Пятый	100 г творога 0% жирности с фруктами, кофе	капустные листья 150 г	200 г свежего овощного салата, заправленного лимоном, щи	апельсиновый фреш, морская рыба 150 г, зеленый чай, квашеная капуста 100 г
Шестой	100 г гречки с 1 ч. л. меда, кофе	100 г творога	суп-пюре 1 тарелка, кусочек отварной или рыбы на пару	150 г салата с черносливом, 70 г тушеного кролика, зеленый чай
Седьмой	свежий капустный салат 100 г, 70 г отварной свинины, кофе	кефир	щи, 150 г отварной брокколи, 2 хлебца, кислые фрукты	2 отварных клубня картофеля с оливковым маслом, 100 г мяса, 1 ст. компота

Принципы капустной диеты

Этот вариант монодиеты считается одним из быстрых, ведь за неделю можно избавиться от 3-7 килограмм лишнего веса. Достигнутые результаты в дальнейшем нужно поддерживать умеренными физическими нагрузками и правильным питанием. В меню можно включить любой сорт, но чтобы добиться эффективности, по время похудения нужно учитывать следующие принципы:

• 900-1200 ккал – это норма, которую необходимо придерживаться, соблюдая любую монодиету.
• Из рациона следует полностью исключить сахар, алкоголь, моль, мучное и жирное
• Если испытываете голод, в промежутках между основными приемами пищи перекусывайте только капустными листьями.
• Ежедневно следует выпивать не меньше полутора литров жидкости. Подойдет несладкий чай, травяной настой, обычная негазированная вода, черный натуральный кофе без сахара не более двух чашек в день.
• Ужинать следует не позже 7 часов вечера, иначе пища не успеет полностью перевариться. Перед сном разрешается выпить стакан обезжиренного кефира.
• Не испытывайте свой организм употребляя в пищу только свежий овощ. Его можно тушить, варить, бланшировать.
• Обращаться за помощью к капустному варианту диеты для похудения можно не чаще одного раза в три месяца.
• Не употребляйте в пищу кочерыжку. Во время роста она впитывает в себя все вредные вещества: нитраты, химикаты, кадмий, соли меди.

Противопоказания

Похудение на капусте хоть и действенное, но подходит не каждому человеку. Кроме того, диета несбалансированная, поэтому будьте готовы к появлению усталости, головным болям, головокружению. Категорически запрещено избавляться от лишних килограмм по данному методу при:

• низком артериальном давлении;
• авитаминозе;
• анемии;
• заболеваниях почек;
• повышенная кислотность желудка;
• диарее;
• колите;
• инфаркте миокарда;
• энтерите;
• сахарном диабете второго или третьего типа;
• беременности;
• кормлении грудью.

Рецепты для похудения

Диета на белокочанной капусте будет проходить легче, если каждый день готовить из этого овоща новые блюда. Вариантов бывает много – суп, паровые овощные котлеты, запеканка и даже блинчики. Если правильно подобрать ингредиенты, блюда получаться вкусными даже без добавления соли, специй или масла. Освойте рецепты овощного супа на нежирном бульоне и низкокалорийной запеканки.

Суть капустной диеты.

Суть капустной диеты состоит в том, что основным ингредиентом для всех блюд является капуста. Капусту можно есть в любом виде – супы, салаты, вареная, тушеная, запеченная капуста. Суп из капусты можно есть в неограниченных количествах. В промежутках между капустными блюдами можно есть овощи, фрукты (свежевыжатые соки), мясо, рыба, рис в любых комбинациях. Вы не должны чувствовать голод в течение дня благодаря этим промежуточным блюдам.

Во время капустной диеты запрещено употреблять вредные жиры (сливочное и растительное масло, маргарин, жирные мясо и рыбу), бобовые, сладости, хлебобулочные изделия, алкогольные и газированные напитки, фастфуд. Во время капустной диеты обязательно пить достаточно много воды – 1,5-2,5 л в сутки.

Капуста имеет весьма низкую калорийность (27 ккал на 100 г) и содержит в себе много пищевых волокон и клетчатки, которые способствуют нормализации работы и очищению кишечника, а также дают быстрое насыщение. В итоге в день вы будете получать около 900-1000 ккал, и за счет этого организм сможет сжигать жировые отложения.

Рекомендуется употреблять цветную, белокочанную, красную, брюссельскую, пекинскую капусту, брокколи, кольраби. А также листовую зелень, бананы, лук, ягодные морсы, помидоры, малосладкие фрукты, нежирную говядину и молоко, коричневый рис.

Количество приемов пищи во время капустной диеты должно быть не менее 4-5, если хочется, то можно и больше. Лучшим вариантом будет кушать раз в 2-3 часа.