Лучшие сорта черных помидоров с фото и описанием

Содержание
  1. Лучшие темные сорта: описания и характеристики
  2. Что делает томаты черными
  3. Черноплодные томаты: почему у них такой цвет
  4. Африка
  5. Ашдод
  6. Ашкелон
  7. В открытом грунте
  8. В теплице
  9. Винный кувшин
  10. Гари о сена
  11. Для открытого грунта
  12. Для средней полосы
  13. Для теплиц
  14. Для урала и сибири
  15. Дядя степа
  16. Иван-да-марья
  17. Индиго роуз
  18. Кальвадос
  19. Конго f1
  20. Коричневый сахар
  21. Красный уголь
  22. Кубинский перцевидный
  23. Лучшие сорта черных томатов
  24. Микадо
  25. Микадо черный
  26. Новинки
  27. Обзор лучших популярных сортов
  28. Особенности выращивания
  29. Отличительные особенности черноплодных помидоров
  30. Отличительные особенности черноплодных сортов томатов
  31. Поль робсон
  32. Потенциальный вред
  33. Самые сладкие
  34. Самые урожайные
  35. Синяя груша
  36. Сиреневый туман
  37. Скороспелые
  38. Сладкая гроздь шоколадная
  39. Сорт томатов индиго роуз
  40. Сорта  томатов для открытого грунта
  41. Танцы со смурфами
  42. Темный бренди
  43. Устойчивые к фитофторе
  44. Фиолетовый дракон
  45. Франкенштейн
  46. Хельсинг джаншинг блюз
  47. Черника
  48. Черниченский черри
  49. Черные среднеплодные томаты
  50. Черный жемчуг
  51. Черный как уголь
  52. Черныш
  53. Черри
  54. Шоколадка
  55. Шоколадная глыба
  56. Шоколадное чудо

Лучшие темные сорта: описания и характеристики

Все черные томаты по-своему хороши. Они отличаются формой, величиной, требовательностью к внешним условиям. Поэтому фермеру для начала стоит разобраться с информацией о самых известных сортах, чтобы определиться, какие помидоры стоит выращивать.

Что делает томаты черными

Как мы говорили, окраска может быть от светло-шоколадной до фиолетово-коричневой, почти черной. Такой цвет растения получают при наличии красных и фиолетовых пигментов. Красный есть в обычных сортах томатов, его придают ликопин и каротиноиды, а откуда взялся фиолетовый? Все дело в антоцианах, именно они ответственны за фиолетовый цвет, например, их много в баклажанах, краснокочанной капусте и т.д.

В томаты антоцианы попали путем генной инженерии или же методом естественного отбора.

В чем особенность помидоров с черной окраской:

  • Обладают особым вкусом, благодаря повышенному количеству сахаров и гармоничному сахарокислотному индексу.
  • Наличие большого количества антиоксидантов очищает организм.
  • Наличие большого количества антоцианов способствуют укреплению иммунитета, а также сосудов.
  • Большое количество витамина А благотворно влияет на зрение.
  • Большая концентрация ликопина защищает от образования опухолей.

Обычно все садоводы начинают хвалить черноплодные помидоры после первого опыта их выращивания. Так давайте же почитаем про самые лучшие сорта черных томатов по отзывам садоводов.

Черноплодные томаты: почему у них такой цвет

Некоторые огородники считают, что черные и синие помидоры получены в результате генной модификации. Это не так. На самом деле среди них множество сортов, с которых легко собрать собственные семена. А антоциановая окраска спрятана в генах самой культуры. Достаточно вспомнить красно-фиолетовые стебельки замерзшей рассады или признаки фосфорного голодания.

Сорта черных томатов обязаны цветом именно красящему пигменту антоциану. Он принадлежит к группе флавоноидов, полезен для сердца, сосудов, зрения, мозга, является профилактическим средством от диабета и отличным антиоксидантом. Антоциан есть во всех фруктах, ягодах и овощах, в окраске которых присутствует хотя бы малейший оттенок фиолетового.

На самом деле даже у спелой ежевики или смородины цвет не черный, а очень темный чернильный. Помидоров же угольной окраски не существует. Черный томат скорее коричневый или насыщенно-красный с примесью фиолетового, и, часто, зеленого. На фото, не прошедших корректировки с помощью специальных программ, это хорошо видно.

При тепловой обработке цвет плодов и сока приобретает бурый оттенок. На вкус это не влияет, но выглядит непривлекательно.

Черноплодные томаты почти всегда от имеющих другую окраску отличаются:

  • плотной кожицей;
  • ярким насыщенным вкусом;
  • большим количеством сахаров, но обязательно – с кислинкой;
  • высоким содержанием полезных веществ.

Африка

Помидоры отличаются шоколадным окрасом. Высадку обязательно производят в закрытый грунт. Спустя 70 суток после рассады появляются спелые ягоды. Они не трескаются, имеют вес до 200 граммов. Вкус сладкий из-за большого содержания сахара. Рекомендуется употреблять помидоры в салатах.

Ашдод

«Ашдод» ранний. До восходов проходит 90 суток. На кустах появляются небольшие пасленовые до 150 г. Цвет сочетает в себе оттенки красного, зеленого, коричневого и бурого. Мякоть бордовая. Кусты небольшие – до 1 метра в высоту. С 1 кв. м. получают 18 кг помидоров. Это очень большая урожайность. Сорт отличается лежкостью и устойчивостью в транспортировке.

Ашкелон

На вызревания помидоров «Ашкелон» уходит 100 дней. Он предназначен для тепличных условий. Кусты растут до 1,8 метров в высоту. Поэтому их формируют и подвязывают. Ягоды круглые, кожица красно-коричневая. Вес плода не более 250 граммов. 1 кв. м. дает 20 кг урожая. Это очень высокий показатель.

В открытом грунте

В открытом грунте выращивают небольшое количество темных томатов. В большинстве случаев сорта выведены под тепличные условия. Климат для такого типа высадки должен быть очень теплым. Есть помидоры, которые любят тень. Все томаты требуют достаточного полива и прополки грунта.

Предлагаем ознакомиться  Как можно быстро высушить яблоки в электросушилке для фруктов: сколько времени, при какой температуре, рецепты

В теплице

Низкорослые сорта будут хорошо себя чувствовать в теплице или парнике. Там легче добиться нужной температуры и влажности. Грядки должны хорошо проветриваться. Недостаток черноплодных томатов в неустойчивости к заболеваниям. Поэтому важно уделить время профилактике и обработке кустов.

Винный кувшин

«Винный кувшин» отличается цветом и формой плодов. Рекомендуется выращивать в теплице или в южных регионах. Кусты в таких условиях растут до 1,8 метра. Им нужна формировка в 3 стебля. Форма плодов напоминает грушу. Кожица малиново-фиолетовая. Вес до 100 граммов. Вкус яркий, сладкий. Помидоры используют с разными целями.

Гари о сена

Куст формируют в 2 стебля. Он вырастает до 1,8 метров в высоту. Растение хорошо себя чувствует в теплицах. Плоды снаружи фиолетовые или даже черные. А сердцевина – красная. Вес достигает 500 граммов. Из них получаются хорошие салаты и соки.

Для открытого грунта

В уличных грядах и парничках высаживают полудетерминантные и детерминантные чёрные томаты. Они неприхотливы, хорошо выспевают на корню. Прямые солнечные лучи делают их очень полезными и питательными.

Для средней полосы

  • Адъютант F1
  • Негритёнок
  • Чёрный русский
  • Чёрный слон
  • Шоколадный

Для теплиц

В эту группу входят индетерминантные растения, которые удобнее выращивать в закрытом грунте. Годятся они и для уличных грядок, если соорудить высокие опоры. Среднеспелые сорта подходят для открытого грунта южных регионов; в Подмосковье, на Урале и в Сибири свой потенциал они полностью реализуют в теплицах.

Самые крупные чёрные сорта помидор наливаются до максимальных размеров именно в тепличных условиях.

Для урала и сибири

  • Вранац F1
  • Жжёный сахар (Карамель)
  • Шоколадный зайчик
  • Шоколадный жемчуг

Дядя степа

«Дядя Степа» подходит для высаживания в Сибири. Рекомендуется высаживать в теплицу. Стебли кустов достигают 1,8 метра в высоту. Их формируют в две штуки. Ягоды вытянутой формы. Сока в них нет. Цвет красный, вес не более 200 граммов. 1 стебель дает 4 кг помидоров.

Иван-да-марья

Сорт получил название из-за двухцветности плодов. Они имеют зеленый и фиолетовый бока. Кусты достигают 2 метров в высоту. Примерно спустя 110 суток после высаживания можно снимать урожай. С 1 куста получится 5 кг помидоров. Плоды в среднем весят 200 граммов. Цвет при полном созревании красно-коричневый. Кожица плотная, не трескается. Хорошая лежкость и транспортабельность.

Индиго роуз

Это особый вид пасленовых. Помидоры очень напоминают сливы. Они созревают рано, спустя 100 дней после высадки. Кусты не более 1 метра в высоту. На 1 кисточке не более 8 помидоров. Кожица черная. Небольшая часть может быть розовой. Пасленовые легко хранить. Вкус насыщенный и очень яркий, как и аромат. Плоды не более 100 г.Важно! Растение выдерживает заморозки с минусовой температурой.

Кальвадос

«Кальвадос» предназначен для теплиц. Растения небольшого роста – до 1,6 метра. Их формируют в два стебля. Пасленовые обретают красно-коричневый цвет, весят не более 300 граммов. Мясистые, при этом сочные. На вкус помидоры достаточно сладкие. Их используют с разными целями. Плоды выдерживают транспортировку. Хорошо хранятся.

Конго f1

Тепличный длиннокистный гибрид. Выносливость к болезням высокая. Шаровидные черри цвета тёмного шоколада весят по 25 г, долго хранятся.

Коричневый сахар

«Сахар коричневый» преимущественно высаживают в теплице. Кусты высокие, могут достигать 2 метров. Их подвязывают и пасынкуют. Форма помидоров клубовидная. Цвет кожицы коричневый, вес плодов до 150 граммов. 1 кустик дает примерно 7 кг урожая. Употребляют в свежем виде и для приготовления соуса.

Красный уголь

Кусты высокие. В теплице растут до 1,8 метра, в огороде – 1,2 метра. Ягоды круглые с гладкой поверхностью. При хорошей зрелости низ плода красный, верх – черного цвета. Вес не превышает 200 граммов. Вкус немного фруктовый. Мякоть красная. Единственный недостаток – много семян. 1 саженец в будущем дает 5–6 кг урожая.

Кубинский перцевидный

«Кубинский перцевидный» годен для выращивания в тепличных условиях. Кусты растут выше 2 метров. Достигается высокая урожайность. Форма помидоров напоминает перец. Цвет кожицы красно-коричневый. Сердцевина без семян. Вес не более 350 граммов. Кожа плотная и не трескается. Помидоры годятся для любых способов употребления.

Лучшие сорта черных томатов

По способу выращивания чёрные помидоры разделяются на те, что выращивают в теплице, и те, которые прекрасно растут в открытом грунте. Приобретая семена этой культуры можно в специализированных садоводческих магазинах. В особенности редкие сорта томатов вам придется заказывать в интернете, так как в розничной сети преобрести их не всегда можно встретить.

Предлагаем ознакомиться  Крушины сироп флаконы — инструкция по применению | справочник лекарственных препаратов

Микадо

«Микадо» характеризуется урожайностью. На созревание необходимо 100 суток. На кустах высотой 1,8 метра растут крупные плоды. Они становятся насыщенно-розовыми по мере зрелости. Вес не превышает 600 граммов. Сердцевина мясистая, сладкого вкуса. 1 кв. м. дает 12 кг урожая.

Микадо черный

Кусты высокоурожайного сорта дают небольшие помидоры округлой формы и темного малиново-коричневого цвета. Их вес не превышает 300 граммов. 1 кв. м. дает 9 кг урожая. Это считается показателем выше среднего. От посадки до сбора проходит не более 110 суток. В плодах много сахара. Поэтому вкус яркий и насыщенный.

Новинки

  • Адъютант F1
  • Лазурный гигант F1
  • Монисто шоколадное
  • Папино угощенье F1
  • Спрут сливка шоколадная F1
  • Форте Акко F1
  • Чёрная галактика и Чёрная гроздь F1 (самые чёрные томаты)

Богаты полезными антоцианами и другие овощи с коричневатой и фиолетовой окраской – сладкий перец, спаржевая фасоль, репчатый лук, капуста.

Обзор лучших популярных сортов

Сортов черноплодных помидоров не много. Но среди них коллекционерам удалось выделить самые лучшие. Они обладают устойчивостью к погодным условиям, заболеваниям. Непривередливы в уходе. Дают много качественного урожая. Десятки сортов отличаются особенностями ухода.

Особенности выращивания

Черноплодные сорта томатов имеют особенности. Их сложно вывести, поэтому не все показатели доведены до идеала. К каждому сорту нужен индивидуальный подход.

Отличительные особенности черноплодных помидоров

Черноплодные сорта выделяются среди других томатов особым цветом, пикантным вкусом и специфическим набором полезных веществ.

Отличительные особенности черноплодных сортов томатов

Характеристика черноплодных томатов будет мало чем отличаться от описания привычных красных и желтых сортов. На самом деле черный цвет получен скрещиванием бордовых и коричневых томатов. В них нет ГМО. Селекционеры очень постарались. Такие помидоры наиболее полезны, чем розовые и красные. Вкус у них яркий, в нем больше сладости.Важно! Чрезмерное употребление темных томатов приводит к отложению солей и накоплению кальция.

Поль робсон

Это томаты средней спелости. На созревание от момента высадки уходит 110 суток. Вырастают плоскоокруглые помидоры с красно-коричневой кожицей. Их вес не превышает 300 граммов. Мякоть плотная и сахаристая. 1 деревце дает 4 кг за сезон. Уход стандартный. Сорт устойчив к заболеваниям пасленовых.

Потенциальный вред

Польза и вред чёрноплодных сортов – вопрос изученный. Опасность изредка возникает только для людей, склонных к аллергиям.

Их организм (особенно детский) может негативно отреагировать как на антоцианы, так и на ядовитый гликозид соланин, в небольшом количестве присутствующий в недозрелых помидорах. Выспевшие плоды менее аллергенны.

Самые сладкие

Эти плоды по вкусовым качествам ближе к фруктам и ягодам, нежели к овощам. Настоящий деликатес для гурманов, о чём свидетельствуют многочисленные восхищённые отзывы садоводов из разных областей России и Ближнего Зарубежья.

Самые урожайные

  • Ашкелон F1
  • Виагра
  • Жжёный сахар
  • Радж Капур
  • Слива чёрная
  • Форте Акко F1

Синяя груша

Кусты растут до 1,5 метра, иногда выше при хороших условиях. Периодически нужна подвязка и формировка. На них зреют грушевидные помидоры. Внутри они красные. Кожица снизу красно-коричневая, сверху – фиолетовая. Весят не более 150 граммов. Из них хорошо делать консервы и есть в свежем виде.

Сиреневый туман

«Сиреневый туман» низкорослый. Кусты не выше 1,5 метра. Рекомендуется выращивать в тепличных условиях. Плоды темно-фиолетовые. Низ красный. Мякоть розовая. Структура плотная. Аромат выраженный. Во вкусе чувствуется кислинка. Вес одного плода не более 80 граммов. Их растят для салатов, соков, консервов.

Скороспелые

  • Вранац F1
  • Жжёный сахар
  • Сливка шоколадная
  • Форте Акко F1
  • Чёрная жемчужина F1
  • Черри Негро F1

Сладкая гроздь шоколадная

Раннеспелый высокорослый сорт. Ветвистые кисти несут по 15-20 шаровидных помидорок коричневатой окраски, весом по 35 г. Они очень плотные, лёжкие, почти медового вкуса.

Сорт томатов индиго роуз

Сорт поздних сроков созревания. В открытом грунте кусты вырастают до 1 м, в теплице максимальный рост составляет 1,5 м. Средней полосе рекомендуется тепличное выращивание, в противном случае помидоры не успеют вызреть. Для получения максимального урожая куст формируют в 1-2 стебля. Созревшие томаты имеют черную, с синим отливом окраску. Плоды собраны в небольшие кисти, вес томатов колеблется от 30 до 70 грамм.

Розоватая сладкая мякоть содержит значительное число семян. Из-за тонкой кожи томаты не пригодны для консервирования. Дачники отмечают хорошую стойкость сорта к фитофторозу и экзотический внешний вид плодов. Недостатками этого томата считают его слабовыраженный вкус и поздние сроки созревания.

Сорта  томатов для открытого грунта

Не всегда размеры участка позволяют оборудовать на нем теплицу. В этом случае необходимо присмотреться к сортам, предназначенным для выращивания в открытом грунте. Для помидоров, чувствительных к низкой температуре, весной можно применять пленочное укрытие. В средней полосе подходит для выращивания на грядке следующие сорта черных томатов:

Предлагаем ознакомиться  Когда сажать настурцию под зиму

Танцы со смурфами

Кусты «Танцы со Смурфами» растут до 1,8 метра в высоту. Поэтому они требуют ухода и формировки в два стебля. На них висят круглые плоды небольшого размера, до 20 граммов. Внутри они красные, снаружи – почти фиолетовые. Недостаток в шкурке, которая может трескаться. Вкус необычный, немного фруктовое послевкусие.

Темный бренди

Стебель кустов вырастает до 1,8 метра. Сорт урожайный, плоды небольшие, всего до 300 граммов. Снаружи они красно-коричневые с пурпурным отливом. Вкус имеет выраженную кислинку. Особенность в том, что внутри много семян. Из-за этого не рекомендуется делать сок из плодов.

Устойчивые к фитофторе

  • Ашкелон F1
  • Вранац F1
  • Сладкая гроздь шоколадная
  • Форте Акко F1
  • Чёрная сливка
  • Шоколадный жемчуг

Фиолетовый дракон

«Фиолетовый дракон» подходит для разных условий проращивания. Кусты высокие, но аккуратные, достигают 1,8 метра. Их подвязывают и пасынкуют. Формируют в два стебля. На них растут томаты сливовой формы с глянцевой поверхностью. Кожица в зрелом виде красного цвета с оранжевым оттенком. Полоски фиолетовые. Вес не превышает 60 граммов. Вкус отличается фруктовыми нотками и сладостью.

Франкенштейн

Красно-фиолетово-черные помидоры растут на высоких кустах. Они весят до 500 граммов. Рекомендуется выбирать тепличные условия. Помидоры подходят для соков и употребления сразу после срывания. У сорта плохая лежкость и устойчивость к транспортировке.

Хельсинг джаншинг блюз

Сорт предназначен для теплиц и открытых грядок. Куст нередко растет до 2 метров. На кистях формируется 8 томатов. У них круглая форма, глянцевая поверхность. Цвет фиолетовый с красным. Вес не превышает 30 граммов. Помидоры используют для консервации и других способов приготовления.

Черника

Это ранний сорт, которому на вызревание нужно 90 суток. Кустики очень высокие, поэтому их подвязывают. На кисти зреют 8 ягод по 180 граммов. Кожица темно-бордовая. Мякоть сладкая. Сорт очень устойчивый к разным болезням.Важно! Существенный недостаток в том, что эти томаты не выращивают на открытом грунте. Ягоды созревают в конце июля или даже в августе.

Черниченский черри

Черри растут на кустах высотой в 1,5 метра. Их формируют в 2 стебля, делают подвязку и опору. Томаты круглой формы. Кожица иссиня-черная. Внутри помидор темно-красный. Вес плода 50 граммов. Они подходят для употребления в свежем виде.

Черные среднеплодные томаты

Помидоры среднего размера едят свежими или консервируют целиком. Если хозяйку не смущает буроватый оттенок, который приобретают черноплодные сорта после тепловой обработки, их смело можно закладывать в банки. Вкус будет очень хорошим.

Черный жемчуг

Это единственный вид пасленовых, который используют для декорации садовых участков. Особенность в том, что кустам требуется подпорка в виде забора. Они растут до 1,5 метра в высоту. Постоянно появляются новые ветки. Томаты круглые, мякоть очень ароматная. Цвет кожицы темно-коричневый, почти черный. Вес до 30 граммов.

Черный как уголь

Сорт высокорослый. Его растят только в теплице. Кусты растут до 1,8 метра в высоту. Их подвязывают и опирают. Томаты крупные, кожица становиться фиолетово-черной. А сердцевина остается темно-красной. Из них готовят соки и соусы, едят в свежем виде.

Черныш

Растение дает вино-малиновые плоды. На вызревание требуется всего 90 суток. Вкус сладкий. Кусты высокие, поэтому им нужен уход. Плоды достигают 500 г в весе. Рекомендуется высаживать только в теплицу. В описании к семенам написано, что томаты имеют форму сердца. Несмотря на крупность, их можно применять для консервации.

Черри

Пожалуй, именно мелкие чёрные помидоры (черри) – самые вкусные и пикантные.

Шоколадка

На кустах высотой в 2 метра появляются мелкие помидоры по 40 граммов. У них гладкая поверхность, плотная кожица. При зрелости она достигает коричневого цвета. Остаются зеленые штрихи. Вкус помидоров сладкий. 1 куст дает 6 кг урожая. Сорт устойчив к резким перепадам температур.

Шоколадная глыба

Сорт высокорослый. Поэтому кусты нужно фиксировать и прищипывать. Высота стеблей достигает 2 метров в теплице. Каждая кисть вмещает 7 пасленовых. Они вызревают спустя 90 суток после высадки. Плод весит 250 граммов. Кожица красная с коричневым отливом. Не трескается. Вкус сладкий.

Шоколадное чудо

Красно-коричневые томаты зреют на 110 сутки после посадки рассады. Они имеют круглую форму и весят до 800 граммов. 1 кв. м. дает 6 кг урожая. Кусты небольшие – до 80 сантиметров, в теплице могут дорасти до 1,5 метра. Вкус сладкий. Устойчивость к болезням тестируется, и точных данных пока нет.

Оцените статью
Библиотека огородника
Adblock detector